Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Mliječne gljive u rajčici za zimu

Mliječne gljive u rajčici za zimu

0
1380
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 88 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 20,8 g
* po 100 gr. proizvod
Mliječne gljive u rajčici za zimu
Sadržaj

Ako želite skuhati zanimljivo i neobično predjelo od gljiva, onda je ovaj recept definitivno za vas. Mliječne gljive u rajčici sočne su, hrskave i prilično ukusne. Svijetlo predjelo od mliječnih gljiva oduševit će i iznenaditi sve koji ga probaju prvi put.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prije svega, pažljivo razvrstite mliječne gljive, ogulite ih i isperite u hladnoj tekućoj vodi. Pripremljene mliječne gljive stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Da biste se riješili gorčine, ostavite mliječne gljive oko 8-12 sati, povremeno mijenjajte vodu.
korak 2 od 6
Namočene gljive od mlijeka stavite u duboki lonac, prelijte hladnom vodom, posolite i stavite na srednju vatru, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte gljive oko 30 minuta, povremeno uklanjajući nastalu pjenu. Zatim mliječne gljive ocijedite kroz sito ili cjedilo i ostavite višak tekućine da stakne.
korak 3 od 6
Rajčice temeljito operite i narežite na nekoliko dijelova, nakon što uklonite peteljku. Češnjak i luk ogulite i isperite pod mlazom vode. Papriku operite i uklonite jezgru i sjemenke. Pripremljeno povrće propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite mikserom.
korak 4 od 6
Nasjeckano povrće stavite u lonac s debelim dnom, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i kuhinjske soli. Dobro promiješajte, stavite na vatru i pustite da zavrije. Ulijte ocat i maknite s vatre. Operite i sterilizirajte staklenke u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 5 od 6
Kuhane gljive od mlijeka čvrsto stavite u sterilne staklenke. Prelijte vrućim umakom od rajčice. U staklenku dodajte sjemenke kopra i zrna crnog papra. Zategnite staklenke s mliječnim gljivama sa sterilnim poklopcima, okrenite ih naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.
korak 6 od 6
Nakon što se konzerve mliječnih gljiva u rajčici potpuno ohlade, okrenite ih i premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Na svečanom stolu poslužite mirisni zalogaj.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *