Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Gruzijska adžika s patlidžanom

Gruzijska adžika s patlidžanom

0
1728
Kuhinja Kavkaski, gruzijski
Sadržaj kalorija 48,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 11,7 g
* po 100 gr. proizvod
Gruzijska adžika s patlidžanom
Sadržaj

Adjika je jedan od omiljenih umaka u Gruziji. Po čemu se razlikuje od uobičajene i poznate adjike? Pikantan i pikantan okus i zeleni začini koji mu daju jedinstvenu aromu. Recept vam omogućuje da pripremite ovaj umak za zimu, ali ga možete pripremiti za večeru, u tom slučaju ne morate dodavati ocat.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operite rajčice, paprike i patlidžane u hladnoj vodi. Jezgra sa sjemenkama iz paprike (s ljutom paprikom bolje je to učiniti rukavicama). Patlidžanima odrežite repove i narežite ih na velike kocke.
korak 2 od 5
Rajčice narežite na komade, izrezujući mjesto na koje je pričvršćena stabljika.
korak 3 od 5
Samljeti svo povrće u blenderu ili pomoću mlinca za meso. Pire od povrća premjestite u lonac za kuhanje i nakon vrenja pirjajte 20 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte začine i kuhajte 10 minuta.
korak 4 od 5
Češnjak ogulite i nasjeckajte.
korak 5 od 5
Prebacite ga u lonac i ulijte ocat, promiješajte. Nakon 2 minute raširite adjiku u sterilizirane staklenke i zatvorite. Okrenite limenke i zamotajte ih 6 sati.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *