Dom
➠ Jela od mesa
➠ Gulaš
➠ Goveđi gulaš sa suhim šljivama

Goveđi gulaš sa suhim šljivama

1230

Kuhinja Mađarski

Sadržaj kalorija 254,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 10,1 gr

Masti * 12,7 g

Ugljikohidrati* 52 gr.

Sadržaj

Govedina i suhe šljive odlično se slažu u gulašu. Suhe šljive mesu dodaju ugodne slatke note i jelo napune izuzetnom aromom.

Sastojci

Govedina 0,6 kg Voda 500 ml Pšenično brašno 2 žlice Suhe šljive 150 g Mljeveni crni papar ukus Kiselo vrhnje 15% 3 žlice Suncokretovo ulje 3 žlice Mljeveni cimet 0,5 žličice Sol ukus

Postupak kuhanja

Suhe šljive namočite u hladnoj vodi 15-20 minuta.

Govedinu operite, osušite i narežite na kockice. Govedinu pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.

U drugoj tavi pržite brašno dok ne porumeni, pa dodajte kiselo vrhnje i 250 mililitara vode. Uz miješanje, umak kuhajte na laganoj vatri, pa dodajte mljevenu papriku i cimet. Maknite umak s vatre.

Prenesite umak na meso, promiješajte. Ostatak vode ulijte u posudu, promiješajte i gulaš gulaš kuhajte na laganoj vatri 30-35 minuta. Suhe šljive dodajte 10 minuta prije kuhanja.