Dom
➠ Jela od mesa
➠ Gulaš
➠ Goveđi gulaš u kotlu

Goveđi gulaš u kotlu

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Kuhinja Mađarski

Sadržaj kalorija 109,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 5,2 gr.

Masti * 6 gr.

Ugljikohidrati* 19,2 g

Sadržaj

Gulaš u kotlu ispada posebno ukusan i pomalo podsjeća na jela kuhana u pećnici. Bolje zadržava toplinu, pa se stoga meso u njemu posebno lako dinsta. Gulaš se pokazao nevjerojatno nježnim i sočnim. Jednostavno ukusno!

Sastojci

Postupak kuhanja

Govedinu narežite na kocke ili kockice veličine oko 2 * 3 cm. Namažite kotao biljnim uljem i pržite govedinu do blagog rumenila.

Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na male kvadrate, a mrkvu naribajte na krupnijem rende. Govedini dodajte povrće i pržite 7-10 minuta uz povremeno miješanje.

Papriku operite i očistite od sjemenki, narežite na trakice srednje veličine. I rajčice narežite na kockice srednje veličine. U kotlić dodajte rajčicu i papriku, posolite i začinite. Pržite još 5 minuta.

Zatim dodajte brašno, pastu od rajčice i vodu. Promiješajte i pustite da zavrije. Pirjajte 40 minuta. Ogulite i operite krumpir, izrežite ga na proizvoljne komade prilično velike veličine. Dodajte u kotao i pirjajte još 20 minuta.

Dobar tek!