Dom
➠ Jela od mesa
➠ Gulaš
➠ Gulaš od goveđe jetre s umakom

Gulaš od goveđe jetre s umakom

1434

Kuhinja Mađarski

Sadržaj kalorija 152,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 7,6 gr.

Masti * 9,4 gr.

Ugljikohidrati* 20 gr.

Sadržaj

Želite li pripremiti neobičan i ukusan obrok za cijelu obitelj? Izvrsna opcija bila bi napraviti gulaš od goveđe jetre s umakom. Recept je što jednostavniji, svi sastojci dostupni su svakoj domaćici, a dobiveno jelo je jednostavno prekrasno!

Sastojci

Postupak kuhanja

Goveđu jetru potrebno je očistiti od filmova, izrezati na male komadiće i preliti mlijekom, ostaviti 40 minuta. Ova manipulacija će osloboditi jetru postojeće gorčine i učiniti je nježnijom.

Nakon nekog vremena iz mlijeka izvadimo jetru, stavimo je u zagrijanu posudu. Pržite u zagrijanom biljnom ulju 5-7 minuta, ne zaboravite posoliti.

Nakon toga u pripremljeno meso dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Sve zajedno pirjajte dok povrće ne omekša.

Pomiješamo pšenično brašno i vodu. Dobivenu smjesu izlijte u tavu. Rezultat je gusti umak.

Sada je trenutak da pripremljenom gulašu dodate kiselo vrhnje. Sve sastojke začinite mljevenim paprom, po potrebi posolite. Nakon temeljitog miješanja, jelo kuhajte 5-7 minuta pod zatvorenim poklopcem.