Dom
➠ Jela od mesa
➠ Gulaš
➠ Gulaš od pilećeg želuca s umakom

Gulaš od pilećeg želuca s umakom

1106

Kuhinja Mađarski

Sadržaj kalorija 75,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 6,2 gr.

Masti * 8,3 gr.

Ugljikohidrati* 9 gr.

Sadržaj

Ukusan i zdrav gulaš dobiva se iz iznutrica. Zbog činjenice da se želuci pirjaju u umaku dok se ne skuhaju, ispadaju vrlo mekani. Takvo se jelo može sigurno uključiti čak i u dječju prehranu.

Sastojci

Pileći želuci 0,5 kg Luk 1-2 kom. Babura paprika 200 gr. Sol ukus Suncokretovo ulje za prženje Pasta od rajčice 70 gr. Češnjak 1-2 zuba Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Pileći želudac ogulite, operite i narežite na nekoliko dijelova. Kuhajte ih dok ne omekšaju.

Luk ogulite, narežite na tanko perje i pirjajte na suncokretovom ulju.

Češnjak ogulite, protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte. U tavu prženom luku dodajte kuhane želuce, češnjak i papar. Promiješajte i pirjajte 5-7 minuta.