Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Komadići guske pečeni u rukavu u pećnici

Komadići guske pečeni u rukavu u pećnici

0
5073
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 182,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 11,2 gr.
Masti * 27,7 g
Ugljikohidrati* 8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Komadići guske pečeni u rukavu u pećnici
Sadržaj

Prednost pečenja guske u komadima u rukavu je brzina kuhanja. Ako se trup cijele ptice peče najmanje tri sata, izrezana guska u rukavu bit će gotova za najviše sat i pol. Za kiseljenje koristit ćemo aromatični suneli hmelj, sojin umak, med i začinski češnjak. Meso je mekano, sočno i bogato.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Gusku trup operemo, osušimo i narežemo na komade. Stavljamo ih u duboku zdjelu.
korak 2 od 6
Komadiće peradi posipajte solju i mljevenim crnim paprom po ukusu, dodajte suneli hmelj i začine za roštilj. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu, dobivenu kašu stavite u zdjelu. Zatim ulijte soja sos i razmažite tekući med.
korak 3 od 6
Pomiješajte komade rukama, pokušavajući pomiješati začine i ravnomjerno ih rasporediti po svim komadima peradi. Zategnite zdjelu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak na nekoliko sati da se marinira.
korak 4 od 6
Rukav za pečenje stavite na lim za pečenje. U nju smo stavili ukiseljene komade guske zajedno sa začinima.
korak 5 od 6
Čvrsto zavežite oba kraja rukava. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i stavite u nju lim za pečenje na srednju-donju razinu. Pečemo jedan do jedan i pol sat. Komadići guske trebaju biti vidljivo smeđi.
korak 6 od 6
Gotovu gusku izvadimo iz pećnice, otvorimo rukav, puštajući paru. Premjestite komade na tanjur za posluživanje i pospite svježim sjeckanim začinskim biljem. Poslužite vruće.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *