Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Guska s heljdom u foliji u pećnici

Guska s heljdom u foliji u pećnici

0
2710
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 157,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * 9,5 g
Masti * 19,2 g
Ugljikohidrati* 13,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Guska s heljdom u foliji u pećnici
Sadržaj

Ako želite skuhati obilnu večeru ili nahraniti goste nečim neobičnim i ukusnim, ispecite gusku u pećnici, napunivši je heljdom. Krupa će ukloniti višak masnoće. Imat ćete i mesno jelo i prilog u isto vrijeme. Odaberite mladu pticu za pečenje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Heljdu kuhajte do pola u omjeru 1: 1,5 prema vodi. Pripremite trup guske za pečenje. Odrežite višak masnoće i krilne falange s trupa.
korak 2 od 7
Luk ogulite, nasjeckajte na tanke kolutiće i pržite na guskoj masti samo do prozirnosti.
korak 3 od 7
Jaja tvrdo skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Kuhanu heljdu, prženi luk i sjeckana jaja premjestite u zasebnu zdjelu.
korak 4 od 7
Zatim posolite i pomiješajte nadjev.
korak 5 od 7
Pripremljeni guski trup natrljajte solju i crnim paprom. Zatim napunite trbuh ptice pripremljenim nadjevom i pričvrstite njegove stijenke čačkalicama ili zašite jakim koncem. Podmažite površinu guske mješavinom meda i senfa. Stavite trup na rešetku iznad lima za pečenje. Zatim sipajte tamno pivo na lim za pečenje. Trebao bi biti samo do razine roštilja ili malo niži.
korak 6 od 7
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Tijelo peradi čvrsto pokrijte poklopcem od folije. Gusku pecite s heljdom 2,5 sata. Zatim uklonite foliju, na gusku (pivo je već isparilo) nalijte masnoću s lima za pečenje i držite u pećnici dok ne porumeni.
korak 7 od 7
Vaše jelo je spremno. Gusku nježno premjestite na veliki pladanj i poslužite. Ako guska nije jako zgodna po izgledu, nije važno. Oduševit će vas svojim ukusom. Ulijte masnoću s lima za pečenje u staklenku, bit će za drugo jelo.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *