Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Hrskava guska sa suhim šljivama u pećnici

Hrskava guska sa suhim šljivama u pećnici

0
1318
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 250,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 8,2 gr.
Masti * 18,6 gr.
Ugljikohidrati* 18,3 g
* po 100 gr. proizvod
Hrskava guska sa suhim šljivama u pećnici
Sadržaj

Za svečani stol pozvani ste ispeći gusku u pećnici, nadjenuti je suhim šljivama i malom količinom jabuka, jer se ovo voće odlično slaže s pečenim guskim mesom i čini ga sočnim. Guska se peče na plehu i bez zamotavanja u rukav ili foliju tako da trup peradi bude prekriven hrskavom korom. Guska sa suhim šljivama može se poslužiti kao zasebno jelo, a može se nadopuniti krumpirom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Šljive prelijte kipućom vodom 10 minuta, zatim isperite i prerežite na pola.
korak 2 od 7
Jabuke operemo i narežemo na komade, uklanjajući kutiju za sjeme.
korak 3 od 7
Nasjeckane suhe šljive i jabuke stavite u zasebnu zdjelu, dodajte grančice timijana, žlicu šećera i promiješajte.
korak 4 od 7
Pripremljeni (oguljeni i oprani) guski leš stavite na lim za pečenje, natrljajte solju i medom i napunite voćnim nadjevom. Zašijemo stijenke trbuha ili ih pričvrstimo drvenim štapićima (čačkalicama). Na trupu guske, u području grudi, napravimo nekoliko dubokih rezova tako da se meso zasiti sokom.
korak 5 od 7
Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 190 ° C na 1 sat.
korak 6 od 7
Dok se guska peče, očistite krumpir, operite ga, narežite na komade i pomiješajte sa soli i crnim paprom. Krumpir stavite na lim za pečenje oko trupa guske i pecite još 1 sat. Kako biste spriječili da trup izgori, do kraja pečenja prekrijte ga komadom folije.
korak 7 od 7
Pečenu gusku sa suhim šljivama stavite na veliko jelo, lijepo položite pečeni krumpir, ukrasite po želji i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *