Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Guska s medom, pečena u rukavu u pećnici

Guska s medom, pečena u rukavu u pećnici

0
2139
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 172,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 17 sati
Proteini * 9,9 gr.
Masti * 21,4 g
Ugljikohidrati* 16,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Guska s medom, pečena u rukavu u pećnici
Sadržaj

Guska se najčešće peče za svečani stol, jer jelo zahtijeva puno pažnje i vremena za pripremu. Dobili ste još jedan zanimljiv recept za pečenje guske s medom u rukavu. U marinadi se medu obično dodaje ili senf ili umak od soje, a guska se tradicionalno puni jabukama. Za dobivanje sočnog, nježnog i bez specifičnog mirisa mesa, uzima se tamno pivo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prvo pripremite sve sastojke za kuhanje.
korak 2 od 9
Oguljeni i oprani trup guske natrljajte mješavinom soli i crnog papra. Zatim štrcaljkom ubrizgajte tamno pivo u meso na nekoliko mjesta.
korak 3 od 9
U posebnoj šalici pomiješajte med i senf.
korak 4 od 9
Temeljito rasporedite smjesu meda sa svih strana trupa guske.
korak 5 od 9
Zatim zamotajte trup u plastičnu foliju ili stavite u vrećicu i ostavite 12 sati da se marinira. To se može učiniti noću, a sljedeći dan možete početi peći perad.
korak 6 od 9
Za nadjev uzmite tvrde i kisele jabuke. Ogulite ih i narežite na dovoljno velike komade.
korak 7 od 9
Narezane jabuke stavite u trbuh guske i zašite zidove trbuha jakim koncem ili pričvrstite čačkalicama.
korak 8 od 9
Zatim punjeni trup stavite u dvostruki rukav od tijesta. Krajeve rukavaca učvrstite kopčama ili špagom. Gusku pecite 4 sata u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
korak 9 od 9
Nakon tog vremena gusku pečenu s medom izvadite iz rukava, prebacite u veliku posudu i možete poslužiti.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *