Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Guska s jabukama i suhim šljivama u rukavu u pećnici

Guska s jabukama i suhim šljivama u rukavu u pećnici

0
3098
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 281,2 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 8,4 gr.
Masti * 21 gr.
Ugljikohidrati* 47,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Guska s jabukama i suhim šljivama u rukavu u pećnici
Sadržaj

Tradicionalno, punjenje guske jabukama čini njeno meso mekim i sočnim kad se peče u pećnici, a dodavanjem suhih šljiva u nadjev ptici će dati poseban okus suhog voća i ublažiti kiselost jabuka. Mnogi ljudi vole pečeno voće. Gusku pečemo u rukavu, što doprinosi ujednačenom pečenju peradi i zasićenju mesa aromama začina.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prvo pripremite svu hranu za pečenje guske u pećnici.
korak 2 od 6
Očistite trup guske od ostataka pera. Zatim je zapalite na otvorenom plamenu ili svijeći. Opečeni trup temeljito isperite pod tekućom vodom i dobro osušite papirnatim ručnicima.
korak 3 od 6
Zatim pripremite marinadu od peradi. U zasebnoj šalici pomiješajte sol (1 žličica soli na 1 kg peradi), sve začine, nasjeckani lovorov list i maslinovo ulje. Kuhanu marinadu dobro rasporedite sa svih strana. Za dobro mariniranje mesa možete napraviti plitke rezove duž trupa.
korak 4 od 6
Suhe šljive namočite u kipućoj vodi 15 minuta. Jabuke ogulite i velike plodove prepolovite. Stavite pripremljene plodove u trbuh ptice i pričvrstite zidove trbuha čačkalicama.
korak 5 od 6
Zatim trup stavite u kulinarski rukav i krajeve čvrsto zavežite. Ostavite gusku u rukavu 2 sata da se marinira na kućnoj temperaturi.
korak 6 od 6
Nakon što protekne vrijeme mariniranja, gusku stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 3 sata. Zatim pažljivo otvorite rukav, prelijte gusku otopljenom masnoćom i nastavite peći još 30 minuta dok ne postane hrskavo. Guska pečena u rukavu s jabukama i suhim šljivama spremna je. Premjestite ga na lijepi veliki pladanj, izvadite čačkalice, ukrasite začinskim biljem i svježim povrćem i poslužite.

Kulinarski uspjeh!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *