Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Guska pečena u pećnici s hrskavom korom

Guska pečena u pećnici s hrskavom korom

0
3195
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 295,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 41,3 g
Ugljikohidrati* 4,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Guska pečena u pećnici s hrskavom korom
Sadržaj

Rumeni komadi guske s hrskavom koricom oduševit će ljubitelje peradi. Ispod apetitne zlatne kožice nalazi se vrlo sočno meso koje se razlaže na vlakna i dobro odlazi od kostiju. Kako bi okus ptice bio zasićen, preporučujemo da je marinirate barem nekoliko sati - kako bi meso bilo potpuno zasićeno mirisnim umakom 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Operite trup guske u tekućoj vodi, zatim ga osušite od viška vlage i oštrim nožem narežite na komade. Ako postoje područja s viškom masnoće, bolje ih je odrezati kako gotovo jelo ne bi bilo previše masno.
korak 2 od 6
Za pripremu marinade stavite kiselo vrhnje u zdjelu. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. U kiselo vrhnje dodajte kašu od češnjaka. Po ukusu dodajte i sol, mješavinu začina za perad i crni papar.
korak 3 od 6
Sve sastojke dobro promiješajte. Umak za marinadu je spreman.
korak 4 od 6
Svaki komad guske prelijte kuhanom marinadom. Za to je prikladno koristiti silikonsku četku. Ostavimo pticu nekoliko sati da se marinira.
korak 5 od 6
Zatim komade stavite na lim za pečenje i prekrijte folijom sa sjajnom stranom prema unutra. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavili smo lim za pečenje na srednju razinu i gusku pekli dva sata. Pola sata prije kuhanja skinite foliju i popržite kožu do zlatno smeđe boje.
korak 6 od 6
Gotovu pticu izvadimo iz pećnice, prebacimo u posudu za posluživanje, ukrasimo začinskim biljem i poslužimo.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *