Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gusti pekmez od šljiva bez sjemenki za zimu

Gusti pekmez od šljiva bez sjemenki za zimu

0
732
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 149,1 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 37,4 g
* po 100 gr. proizvod
Gusti pekmez od šljiva bez sjemenki za zimu
Sadržaj

Ponekad je teško odvojiti pulpu trešnjeve šljive od sjemenki, jer u nekim od njenih sorti nježna unutarnja masa jednostavno naraste do kosti. Rješenje problema je kuhanje voća na pari. Nakon ovog postupka, šljiva se može protrljati kroz sito, a sjemenke i kožica odvojit će se bez problema. Nadalje, preostalo piće kuhati sa šećerom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Opramo plodove trešnje, odrežemo peteljke. Šljivu stavite u lonac i prelijte vodom da prekrije voće. Stavili smo na štednjak. Pustite vodu da zavrije. Šljivu kuhamo na laganoj vatri deset do dvanaest minuta.
korak 2 od 6
Zatim kuhano voće stavimo na sito. Pustite da tekućina iscuri. Šljivu protrljamo kroz sito, odvajajući tako sjemenke i dobivajući homogen pire.
korak 3 od 6
Dobiveni pire stavite u lonac, dodajte granulirani šećer. Udio šećera i pirea trebao bi biti 1: 1. Miješamo. Stavite na štednjak i pustite da pire prokuha, povremeno miješajući.
korak 4 od 6
Džem kuhajte pedeset do šezdeset minuta dok ne postane gust. Masa bi trebala postati gušća. Promiješajte tijekom kuhanja.
korak 5 od 6
Operite staklenke i poklopce, sterilizirajte. Gotov vrući pekmez uliti u sterilne staklenke. Zatvorite poklopcima, ostavite da se potpuno ohladi.
korak 6 od 6
Džem uklanjamo radi skladištenja u podrumu ili hladnjaku. Nakon hlađenja i hlađenja, marmelada postaje gušća.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *