Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Crveni ribiz za zimu
➠ Gusti žele od crvenog ribiza pet minuta za zimu

Gusti žele od crvenog ribiza pet minuta za zimu

1074

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 221 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 53,9 gr.

Gusti žele od crvenog ribiza pet minuta za zimu

Sadržaj

Opranom ribizlu dodaje se voda, sve se kuha i kuha 5 minuta. Zatim se bobice protrljaju kroz sito, doda im se šećer i sve se kuha još pet minuta. Gotovi žele se polaže u banke i smota.

Sastojci

Crveni ribiz 1 kg Granulirani šećer 1 kg Voda 2 žlice

Postupak kuhanja

Za početak sortiramo crveni ribiz, nakon čega ga temeljito ispiremo pod mlazom vode. Zatim bobice stavite u cjedilo i ostavite da odstoje dok se sva višak tekućine ne ocijedi. Uklonimo grane, premjestimo ribiz u tavu i lagano ga pritisnemo prema dolje. Zatim dodajte bobičastu vodu za piće.

Stavimo tavu na vatru i dovedemo bobice do vrenja. Zatim kuhajte pet minuta bez snižavanja temperature.

Nakon potrebnog vremena, meki crveni ribiz protrljajte kroz fino sito kako biste uklonili sjemenke. U dobiveni pire dodajte šećer u prahu, sve dobro promiješajte i vratite na vatru. Ponovno prokuhajte i kuhajte još 5 minuta.

Vrući žele položimo na prethodno sterilizirane staklenke i smotamo istim sterilnim poklopcima. Zamotamo sve u ručnik i ostavimo nekoliko sati dok se potpuno ne ohladi. Ribiz šaljemo na skladištenje na tamno i hladno mjesto.