Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crveni ribiz za zimu
  4. ➠ Gusti žele od crvenog ribiza sa želatinom za zimu

Gusti žele od crvenog ribiza sa želatinom za zimu

0
1431
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 181,5 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 29,6 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 37,7 g
* po 100 gr. proizvod
Gusti žele od crvenog ribiza sa želatinom za zimu
Sadržaj

Ribiz se usitni, dobivena masa se prebriše kroz sito i u nju se doda šećer s želatinom. Nakon 15 minuta sve se šalje na vatru, dovede do vrenja i položi u sterilne staklenke. Ispada vrlo ukusan žele, koji je idealan kao desert za čaj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za početak, sortiramo crveni ribiz, odvojimo ga od grana i temeljito isperemo pod mlazom vode. Zatim stavite bobičasto voće u cjedilo i ostavite dok se sav višak tekućine ne ocijedi. Sada ribiz prolazimo kroz mlin za meso ili sameljemo miješalicom. Trebali biste napraviti pire.
korak 2 od 6
Nasjeckane bobice protrljajte kroz fino sito da se riješite sjemenki. Zatim dobiveni pire premjestimo u lonac s debelim dnom, dodamo mu instant želatinu, granulirani šećer i sve promiješamo. Ostavite 10-15 minuta da nabubri želatinu.
korak 3 od 6
Šaljemo tavu na laganu vatru i neprestano miješajući dovedemo bobičastu masu do vrenja. Čim sve proključa, odmah posudu s ribizlom maknite sa štednjaka.
korak 4 od 6
Staklenke u kojima će se čuvati žele temeljito se isperu pod vrućom vodom sa sodom, a zatim steriliziraju na bilo koji prikladan način. Obrišemo ih i posujemo vrućim ribizlom sa šećerom i želatinom.
korak 5 od 6
Čvrsto zategnite staklenke sterilnim poklopcima. Sada ih okrenemo naopačke, zamotamo u ručnik ili deku i ostavimo nekoliko sati dok se potpuno ne ohlade. Gotov žele šaljemo na skladištenje u podrum ili na drugo tamno i hladno mjesto.
korak 6 od 6
Izvadimo ga zimi i poslužimo uz vrući čaj ili upotrijebimo kao nadjev za pečenje. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *