Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kod kuće
  4. ➠ Brod Khachapuri s jajetom

Brod Khachapuri s jajetom

0
1731
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 186,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 135 minuta
Proteini * 11,5 g
Masti * 11,2 gr.
Ugljikohidrati* 31,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Brod Khachapuri s jajetom
Sadržaj

Khachapuri, kao jelo, ima dovoljan broj sorti. Želim predložiti recept za mirisni khachapuri "čamac s jajetom". Tekstura tijesta je lagana i prozračna, a nadjev od nekoliko vrsta sira savršeno nadopunjuje jelo i čini ga uravnoteženim okusom i cjelovitim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Pripremite potrebne sastojke za čamac s jajima.
korak 2 od 11
Lagano zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici. Dodajte potrebnu količinu soli i granulirani šećer. Zatim dodajte suhi kvasac. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Zatim u dobivenu masu razbijte 1 pileće jaje. Temeljito promiješajte. U nekoliko koraka unesite pšenično brašno prethodno prosijano kroz sito.
korak 3 od 11
Rukama dobro zamijesite tijesto, po potrebi dodajte malo brašna. Dobiveno tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u posudu, prethodno namazanu malom količinom biljnog ulja. Zategnite prozirnom folijom ili prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi oko 40-50 minuta.
korak 4 od 11
Usklađeno tijesto malo istucite. Zategnite prozirnom folijom ili pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi još 20-30 minuta.
korak 5 od 11
U međuvremenu pripremite nadjev. Dvije vrste sira, "Suluguni" i "Brynza", naribajte na krupno ribanje i sjedinite u jednoj posudi, dobro promiješajte.
korak 6 od 11
Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte oklagijom, dajući mu duguljasti ili okrugli oblik. Ravnomjerno rasporedite nadjev od sira po sredini razvaljanog tijesta.
korak 7 od 11
Rubove tijesta razvaljajte s obje strane do sredine.
korak 8 od 11
Dobro spojite krajeve praznina.
korak 9 od 11
Oblikujte tijesto u čamac. Učinite to sa svim prazninama.
korak 10 od 11
Čamce stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog, obložen papirom za pečenje. Khachapuri pecite oko 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Zatim pažljivo izvadite khachapuri, vilicom pritisnite malo premaz od sira i napravite udubljenje u sredini. Lagano umutite pileće jaje u svaki čamac.
korak 11 od 11
Stavite khachapuri u pećnicu još 5 minuta. Gotove čamce poslužite s jajetom vruće, u svaki čamac stavite mali komadić maslaca.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *