Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Adjarski khachapuri bez kvasca

Adjarski khachapuri bez kvasca

5434

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 176,3 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 9,6 gr.

Masti * 8,7 g

Ugljikohidrati* 31 gr.

Sadržaj

Nedavno su popularni khachapuri u klesarskom stilu bez kvasca - kolačići u obliku lađe s nadjevom od sira i žumanjkom. Kuhanje takvog peciva užitak je, jer je brzo i jednostavno, a sretne oči ukućana reći će vam koliko je ukusno.

Sastojci

Pšenično brašno 500 gr. Kefir 400 gr. Biljno ulje 1 žlica Maslac 1 žlica Granulirani šećer 1 žličica Sol 0,5 žličice Sulguni sir 500 gr. Jaje 4 stvari.

Postupak kuhanja

Sipajte svo brašno u duboku posudu.

Dodajte sol, šećer i otopljeni maslac. Sve miješamo.

Kefir malo zagrijte i lagano ga ulijte u brašno uz stalno miješanje.

Zamijesite tijesto rukama dok ne postane elastično.

Razvaljajte tijesto u kuglu, posudu s tijestom prekrijte prozirnom folijom i ostavite pola sata.

Suluguni sir se trlja na krupno ribež.

Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte u oval.

Od svakog razvaljanog tijesta formirajte čamce.

U svaki čamac stavite naribani sir suluguni.

Pripremljene čamce rasporedili smo na lim za pečenje prekriven pergamentom. Adžanski kačapuri pečemo bez kvasca 10 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva.