Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Adjarski khachapuri od lisnatog tijesta

Adjarski khachapuri od lisnatog tijesta

8316

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 170,6 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 11,7 g

Masti * 14,4 g

Ugljikohidrati* 11,9 gr.

Sadržaj

Khachapuri je ukusno i zadovoljavajuće tradicionalno jelo u Gruziji. Danas možete pronaći veliki broj recepata za adjarski kačapuri. Peciva su aromatična i prilično ukusna. Predlažem da se adjarski khachapuri napravi od lisnatog tijesta.

Sastojci

Lisnato tijesto bez kvasca 500 gr. Za punjenje: Sir Feta 200 gr. Adyghe sir 200 gr. Jaje 4 stvari. Maslac ukus Biljno ulje za podmazivanje

Postupak kuhanja

Adyghe sir narežite na male komadiće, a zatim stavite u malu posudu.

Feta sir narežite na komade srednje veličine i stavite u posudu.

Vilicom zgnječite narezani sir dok ne postane gladak.

Gotovo lisnato tijesto stavite na čistu radnu površinu, nakon što ga pospite malom količinom brašna. A zatim ga razvaljajte oklagijom tako da dobijete pravokutnik.

Razvaljano tijesto podijelite na četiri jednaka dijela.

Spojite krajeve svakog pravokutnika tako da dobijete čamac. A u sredinu stavite nadjev od kuhanog sira, ravnomjerno ga rasporedite.

Čamce stavite na lim obložen papirom za pečenje ili nauljen s malo biljnog ulja, te pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite khachapuri, žlicom lagano pritisnite nadjev od sira i napravite udubljenje u sredini. Lagano umutite pileće jaje u svaki čamac i stavite khachapuri u pećnicu na još 5 minuta.