Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kod kuće
  4. ➠ Adjarski kačapuri pravi gruzijski recept

Adjarski kačapuri pravi gruzijski recept

0
1339
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 218,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 115 minuta
Proteini * 12,4 gr.
Masti * 14,1 gr
Ugljikohidrati* 29,7 g
* po 100 gr. proizvod
Adjarski kačapuri pravi gruzijski recept
Sadržaj

Gruzija je prekrasna zemlja s vlastitim nacionalnim jelima i tradicijom. Htio bih preporučiti pravi gruzijski recept za adjarski kačapuri koji će okupiti vašu obitelj za stolom za večeru. Ukusni khachapuri mogu se poslužiti i topli i hladni, ali najbolje od svega topli.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite potrebne sastojke za tijesto. Pečeno mlijeko malo zagrijte. Dodajte potrebnu količinu soli, granulirani šećer i suhi kvasac. Temeljito promiješajte. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Zatim u dobivenu masu razbijte 1 pileće jaje. Dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
korak 2 od 6
Pšenično brašno postupno prosijte kroz sito. Zamijesite tijesto, razvaljajte u kuglu i stavite u posudu podmazanu s malo biljnog ulja. Zategnite prozirnom folijom ili prekrijte suhom kuhinjskom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi oko 40-50 minuta. Pripremite potrebne sastojke za nadjev.
korak 3 od 6
Sir naribati. Podijelite tijesto na 4 dijela i razvaljajte. Po rubovima stavite malo naribanog sira. Zarolajte rubove prema sredini. Zalijepite krajeve i oblikujte u čamac. Zatim stavite na lim za pečenje posut brašnom. Stavite punjenje u čamce. Istucite pileći žumanjak i očetkajte rubove brodova silikonskom četkom. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
korak 4 od 6
Khachapuri pecite oko 25-30 minuta. Nakon što prođe vrijeme, pažljivo da se ne opečete, izvadite khachapuri, žlicom lagano pritisnite nadjev od sira i napravite udubljenje u sredini. Lagano umutite pileće jaje u svaki čamac. Stavite khachapuri u pećnicu još 5-7 minuta.
korak 5 od 6
Pažljivo izvadite lim za pečenje s adjarskim khachapurijem iz pećnice. U svaki čamac stavite mali komadić maslaca.
korak 6 od 6
Zelje temeljito isperite pod hladnom vodom, otresite višak vlage, a zatim izrežite nožem. Kačapuri pospite nasjeckanim začinskim biljem. Gotove khachapuri poslužite u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *