Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Adjarski khachapuri sa svježim sirom i sirom

Adjarski khachapuri sa svježim sirom i sirom

3308

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 201 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 9,8 g

Masti * 9,9 gr.

Ugljikohidrati* 28 gr.

Adjarski khachapuri sa svježim sirom i sirom

Sadržaj

Želim podijeliti jednostavan i brz recept za ukusne adjarske khachapuri sa svježim sirom i sirom. Domaći kolači nježni su s ugodnom konzistencijom nadjeva od skute i sira. Aromatično pecivo savršeno će upotpuniti vašu čajanku.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke za tijesto. Skutu stavite u duboku posudu i utrljajte vilicom. Otopite maslac u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, dodajte u skutu. Razbijte pileće jaje, dodajte sol i šećer u prahu. Dobro promiješajte. Postupno prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna. Razvaljajte tijesto u kuglu.

U međuvremenu pripremite nadjev. Suluguni sir narežite ili naribajte. Stavite u duboku posudu.

U sjeckani sir dodajte svježi sir, razbijte pileće jaje i dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja. Temeljito promiješajte nadjev.

Odmoreno tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte oklagijom, dajući mu duguljasti oblik.

Zarolajte rubove prema sredini.

Krajeve dobro zatvorite i tijesto oblikujte u čamac.

Čamce stavite na lim za pečenje, namazan s malo biljnog ulja ili obložen papirom za pečenje.

Kopar dobro isperite u hladnoj vodi, otresite višak vlage i usitnite oštrim nožem. Dodajte u nadjev, posolite i dobro promiješajte. Stavite punjenje u čamce. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Khachapuri pecite oko 25-30 minuta.