Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kod kuće
  4. ➠ Adjarski khachapuri u pećnici

Adjarski khachapuri u pećnici

0
1530
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 186,7 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 10,8 g
Masti * 10,8 g
Ugljikohidrati* 26,2 g
* po 100 gr. proizvod
Adjarski khachapuri u pećnici
Sadržaj

Adžanski khachapuri jedno je od omiljenih jela u našoj obitelji. Predlažem da raznovrsite obiteljski doručak ili večeru i skuhate ukusne adjarske khachapuri u pećnici. Domaći kolači su lagani i prozračni. Aroma privlači kuhinju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Pšenično brašno prosijte u duboki spremnik nekoliko puta pomoću sita. Lagano zagrijte mlijeko, a zatim sjedinite s potrebnom količinom tople vode za piće, ulijte u brašno. Dodajte potrebnu količinu soli i granulirani šećer. Zatim dodajte suhi kvasac. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Temeljito promiješajte.
korak 2 od 10
Rukama dobro zamijesite tijesto, po potrebi dodajte malo brašna. Dobiveno tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u posudu, prethodno namazanu malom količinom biljnog ulja. Zategnite prozirnom folijom ili prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu oko 40-50 minuta.
korak 3 od 10
Usklađeno tijesto malo istucite. I ostavite da se diže još 40 minuta.
korak 4 od 10
U međuvremenu pripremite nadjev. Imeretinski sir ogulite i narendajte na krupnije rende. Ulijte potrebnu količinu vode za piće i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju
korak 5 od 10
Pospite malu količinu brašna na radnu površinu. Podijelite tijesto na 5 jednakih dijelova i ostavite 10 minuta.
korak 6 od 10
Svaki dio razvaljajte oklagijom, dajući mu duguljasti oblik. Zarolajte rubove prema sredini. Krajeve dobro zatvorite i tijesto oblikujte u čamac. Učinite to sa svim komadima tijesta.
korak 7 od 10
Ravnomjerno rasporedite nadjev od sira po čamcima. Čamce stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite khachapuri na kratku udaljenost jedan od drugog. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Khachapuri pecite oko 20 minuta.
korak 8 od 10
Nakon što prođe vrijeme, pažljivo da se ne opečete, izvadite khachapuri, žlicom lagano pritisnite nadjev od sira i napravite udubljenje u sredini. Lagano umutite pileće jaje u svaki čamac. Stavite khachapuri u pećnicu još 5 minuta.
korak 9 od 10
Pažljivo izvadite gotov khachapuri iz pećnice i malo ga ohladite.
korak 10 od 10
Poslužite vruće adjarske khachapuri, u svaki čamac stavite mali komadić maslaca.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *