Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kod kuće
  4. ➠ Adjarski kačapuri sa sirom i jajetom

Adjarski kačapuri sa sirom i jajetom

0
1622
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 185,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 10,6 gr
Masti * 11,2 gr.
Ugljikohidrati* 24,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Adjarski kačapuri sa sirom i jajetom
Sadržaj

Mirisni i zalogajni kačapuri u jadranskom stilu sa sirom i jajima okupit će vašu obitelj za velikim stolom i donijeti nezaboravan užitak. Sočno i nježno pecivo neće vam ostaviti izbor, unatoč činjenici da proces kuhanja nije brz.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Lagano zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, a zatim ga pomiješajte s potrebnom količinom tople vode za piće. Dobro promiješajte. Dodajte potrebnu količinu soli i granulirani šećer, dodajte suhi kvasac. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Zatim u rezultirajuću masu dodajte protein 1 kokošjeg jaja.
korak 2 od 11
Dodajte prethodno prosijano pšenično brašno u nekoliko koraka. Kad postane teško mijesiti žlicom, promiješajte rukama, po potrebi dodajte malo brašna. Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u posudu, prethodno podmazanu s malo biljnog ulja. Zategnite hranu i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30-40 minuta.
korak 3 od 11
Usklađeno tijesto malo istucite.
korak 4 od 11
Stavite ga na čistu radnu površinu.
korak 5 od 11
Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela. Pripremite fil. Sir Suluguni naribati na krupno ribež. Polovicu naribanog sira pomiješajte sa svježim sirom dok ne postane glatko.
korak 6 od 11
Svaki dio razvaljajte oklagijom, stavljajući tijesto na pergament posut s malo pšeničnog brašna, dajući mu duguljasti oblik.
korak 7 od 11
U sredinu razvaljanog tijesta stavite malu količinu punjenja od skute i sira. Zarolajte rubove prema sredini. Krajeve dobro spojite i tijesto oblikujte u čamac. Po vrhu pospite preostalim naribanim sirom.
korak 8 od 11
Učinite to sa svim prazninama.
korak 9 od 11
Stavite čamce na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.
korak 10 od 11
Pileći žumanjak istucite pjenjačom ili vilicom. A zatim silikonskom četkom namažite stranice čamaca. Lim za pečenje s prazninama stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Khachapuri pecite oko 15-20 minuta. Nakon isteka vremena, pažljivo uklonite lim za pečenje, vilicom lagano pritisnite premaz nadjeva od sira i napravite udubljenje u sredini.
korak 11 od 11
Nježno ulijte pileći žumanjak u svaki čamac. Stavite khachapuri u pećnicu još 5 minuta. Poslužite ukusne kačapuri u jadranskom stilu sa sirom i jajima na stolu u dijelovima, u svaki čamac stavite mali komadić maslaca.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *