Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kod kuće
  4. ➠ Khachapuri sa suluguni sirom

Khachapuri sa suluguni sirom

0
1724
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 207,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 190 minuta
Proteini * 7,3 gr.
Masti * 11,9 gr.
Ugljikohidrati* 38,4 g
* po 100 gr. proizvod
Khachapuri sa suluguni sirom
Sadržaj

Khachapuri sa sirom gruzijski je klasičan recept za ukusno predjelo s rastezljivim nadjevom od sira. Takvo predjelo bit će izvrsna opcija za okupljanja s prijateljima umjesto uobičajene i dosadne pizze. Svakako probajte napraviti tortilju sa sirom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Potrebnu količinu mlijeka malo zagrijte, dodajte suhi kvasac, granulirani šećer i sol. Dobro promiješajte, u nastalu masu prosijte čašu brašna, ponovno promiješajte, zategnite prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 15 minuta.
korak 2 od 11
U dobiveno tijesto razbijte pileće jaje i dodajte potrebnu količinu krumpirovog škroba. Temeljito promiješajte.
korak 3 od 11
Postepeno dodajte preostalo brašno, dobro promiješajte. Ulijte 100 ml biljnog ulja i zamijesite tijesto. Tijesto stavite u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom. Ostavite na toplom mjestu sat i pol.
korak 4 od 11
U manjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, pileće jaje i 20 mililitara biljnog ulja.
korak 5 od 11
Suluguni naribati na krupnijem rende.
korak 6 od 11
Usklađeno tijesto malo istucite i podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte oklagijom. Ravnomjerno rasporedite nadjev od naribanog sira po sredini svakog kruga.
korak 7 od 11
Zatim sakupite slobodni rub prema sredini i dobro slijepite rubove.
korak 8 od 11
Po vrhu pospite malo brašna.
korak 9 od 11
Dobivenu grudicu razvaljajte u krug, okrenite je i ponovno razvaljajte oklagijom.
korak 10 od 11
Razvaljane krugove prebacite na namašćen lim za pečenje ili tavu, premažite prethodno pripremljenom mješavinom kiselog vrhnja, jaja i biljnog ulja. Po vrhu pospite preostalim sirom.
korak 11 od 11
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite khachapuri na 20-30 minuta. Gotove khachapuri poslužite vruće.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *