Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Khachapuri sa svježim sirom i sirom

Khachapuri sa svježim sirom i sirom

6205

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 215,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 13,1 gr

Masti * 11,4 gr.

Ugljikohidrati* 25,7 g

Sadržaj

Jelo gruzijske kuhinje, khachapuri, poznato je svima. Pripremaju se na različite načine. Prema ovom receptu khachapuri možete pripremiti u obliku punjenih pogačica koje se mogu poslužiti uz prva jela ili salate.

Sastojci

Pšenično brašno 2.5 Čl. Kefir 1 žlica. Soda bikarbona 1 žličica Sol 1 prstohvat Jaje 2 kom. Svježi sir 300 gr. Sir 200 gr. Kopar 1 snop Suncokretovo ulje 2-3 žlice

Postupak kuhanja

U kefir ulijte sodu, promiješajte. Posolite, dodajte jedno jaje, postepeno dodajte prosijano brašno. Zamijesite tijesto s ovim sastojcima.

Za nadjev naribajte sir. Pomiješajte ga sa svježim sirom, jednim jajetom i nasjeckanim začinskim biljem, promiješajte.

Podijelite tijesto na nekoliko jednakih dijelova. Od svakog komada tijesta razvaljajte okrugli sloj debljine 0,5-0,7 centimetara. Stavite dio nadjeva na tijesto, zamotajte rubove prema sredini, potpuno prekrivajući nadjev. Pažljivo kako ne bi istisnuli nadjev, oklagijom razvaljajte punjeni kolač.