Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Khachapuri s jajetom

Khachapuri s jajetom

2027

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 232 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 10,6 gr

Masti * 13,8 g

Ugljikohidrati* 42,7 g

Sadržaj

Khachapuri s jajima izgledaju originalno i ukusno, iako su vrlo jednostavni za pripremu. Mogu se poslužiti s pilećom ili mesnom juhom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prosijte brašno, dodajte kvasac, sol i šećer, promiješajte, pa ulijte toplu vodu. Zamijesite tvrdo tijesto. U tijesto umiješajte suncokretovo ulje.

Ostavite tijesto na toplom mjestu 10-15 minuta.

Pripremite fil. Naribajte dvije vrste sira, dodajte im vrhnje i mijesite rukama dok ne postane glatko. Dodajte brašno, nasjeckano začinsko bilje, sol po ukusu i ponovno promiješajte.

Podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Svaki komad razvaljajte u tanki kolač, na sredinu stavite nadjev, zamotajte rubove tijesta tako da dobijete prazninu koja podsjeća na čamac. Premažite tijesto umućenim jajetom.

Stavite lim za pečenje khachapuri u pećnicu. Pecite na 220 stupnjeva 15 minuta.

Izvadite khachapuri iz pećnice, žlicom napravite mala udubljenja u nadjevu. Razbijte dva jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Stavite po jedan žumanjak u svaki čamac u udubljenje u nadjevu, posolite po ukusu.