Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Janjeći kharčo s orasima

Janjeći kharčo s orasima

0
1078
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 28,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 3 gr.
Ugljikohidrati* 2,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Janjeći kharčo s orasima
Sadržaj

Danas vam želim reći o nevjerojatno ukusnom receptu za kharcho od janjetine s orasima. Jelo ima nevjerojatan miris i okus. Pripremite takvu juhu i počastite svoju obitelj i prijatelje. Svidjet će im se, jamčim vam.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Ako koristite smrznutu janjetinu, meso operite i stavite u duboki lonac. Napunite hladnom vodom i ostavite neko vrijeme da se potpuno odmrzne.
korak 2 od 10
Stavite lonac s debelim dnom na umjerenu vatru i dobro zagrijte, ulijte malu količinu biljnog ulja. Odmrznuto meso osušite i stavite u lonac. Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Stavite s mesom i pržite dok ne porumeni, povremeno miješajući.
korak 3 od 10
Mrkvu ogulite guljačem povrća, naribajte na krupnijem rende i pošaljite u tavu.
korak 4 od 10
Koristio sam i smrznutu papriku i rajčicu. Peršin ili cilantro isperite i otresite višak vlage. Nasjeckajte povrće i začinsko bilje i dodajte u lonac.
korak 5 od 10
Češnjak ogulite, isperite u vodi, a zatim usitnite oštrim nožem ili protisnite kroz prešu u lonac sa sadržajem. Temeljito promiješajte.
korak 6 od 10
Zatim dodajte tkemali i pastu od rajčice.
korak 7 od 10
Zatim dodajte svoje omiljene začine. Dodala sam crvenu papriku, crni papar, suneli hmelj i sol. Dobro promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
korak 8 od 10
Orahe temeljito razvrstajte da ljuska ne padne, isperite ih u vodi, a zatim osušite na kuhinjskom ili papirnatom ubrusu. Suhe orahe samljeti oklagijom dok ne postanu glatki. Također možete koristiti mlin za kavu ili blender.
korak 9 od 10
U kharcho stavite nasjeckane orahe, dobro promiješajte. Dodajte lovorovo lišće. Ulijte prethodno pripremljenu kipuću vodu. Pustite da zavrije i kuhajte još 10 minuta.
korak 10 od 10
Poslužite vruću janjeću kharcho juhu s orasima s kiselim vrhnjem u dijelovima, ukrašenu sjeckanim začinskim biljem

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *