Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Janjeći kharcho s rižom i krumpirom klasik

Janjeći kharcho s rižom i krumpirom klasik

0
2468
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 44,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 105 minuta
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 3,2 gr.
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Janjeći kharcho s rižom i krumpirom klasik
Sadržaj

Danas želim ponuditi recept za posebno ukusan, po mom mišljenju, janjeći kharcho s rižom i krumpirom. Konzistencija jela je gusta i nježna. Pripremite takvu juhu i obradujte svoju obitelj s ukusnim prvim jelom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Janjetinu temeljito operite, narežite na male komadiće.
korak 2 od 8
Operite krumpir. Ogulite guliteljem povrća i narežite na kockice srednje veličine.
korak 3 od 8
Pripremljenu janjetinu stavite u duboki lonac s debelim dnom, nakon što ulijete malu količinu biljnog ulja. Pržiti dok ne porumeni. Dodajte crveni i crni mljeveni papar, suhu adjiku, suhi češnjak i sol.
korak 4 od 8
Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Dobro zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte malo biljnog ulja, stavite nasjeckani luk i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
korak 5 od 8
Ulijte vruću vodu u lonac s janjetinom, stavite na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, povremeno skidajući pjenu šupljom žlicom. Zatim smanjite vatru i kuhajte janjetinu oko 1 sat. U tavu dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
korak 6 od 8
Potrebnu količinu riže temeljito isperite pod mlazom vode nekoliko puta, a zatim stavite mesnu juhu zajedno s krumpirom i prženjem, zakuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta.
korak 7 od 8
Orahe temeljito razvrstajte da ljuska ne uđe, usitnite ih žbukom dok ne budu glatki. Također možete koristiti mlin za kavu ili blender, staviti u kharcho, dobro promiješati i kuhati još 10 minuta. Zatim isključite vatru i pustite da se jelo 15 minuta kuha.
korak 8 od 8
Poslužite vruću janjeću kharcho juhu s rižom i krumpirom na stolu u obrocima sa žlicom kiselog vrhnja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *