Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Kharcho od govedine u laganom štednjaku u Redmondu

Kharcho od govedine u laganom štednjaku u Redmondu

0
721
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 59,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 140 minuta
Proteini * 2,3 gr.
Masti * 3,1 gr.
Ugljikohidrati* 12,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kharcho od govedine u laganom štednjaku u Redmondu
Sadržaj

Mnogi ljudi znaju ukusnu gruzijsku juhu zvanu kharcho, ali ne uzima je svaka domaćica. Recepti za kharcho su različiti, ali temeljeni na klasičnoj verziji: juha se priprema s govedinom, rižom, orasima i kiselim umakom od tkemalija, koju zamjenjujemo umakom od rajčice i sokom od nara. Višenamjenski kuhač Redmond pomoći će vam u pripremi ovog ukusnog jela.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Goveđa pulpa, po mogućnosti mlada, dobro se ispere i nareže na velike komade.
korak 2 od 11
Oljuštene orahe zajedno sa zrnom crnog papra sameljite u mužaru ili na neki drugi način.
korak 3 od 11
Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
korak 4 od 11
Zeleni cilantro isperite i sitno nasjeckajte.
korak 5 od 11
Mahunu ljute paprike ogulite sa sjemenki i narežite na tanke kolutiće.
korak 6 od 11
Oguljeni vlasac nasjeckajte nožem.
korak 7 od 11
Ulijte biljno ulje u više zdjelu. Uključite program "Prženje" 20 minuta i na vrućem ulju pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.
korak 8 od 11
Zatim prebacite komade govedine na luk i pržite 10 minuta miješajući lopaticom.
korak 9 od 11
Mesu prženom s lukom u zdjeli zatim dodajte žlicu brašna razrijeđenog s malom količinom vode, pastu od rajčice i sok od nara. Pomiješajte sve ove sastojke lopaticom.
korak 10 od 11
Rižu (bilo koju prikladnu za kharcho) malo isperite i premjestite u zdjelu. Zatim napunite zdjelu s 2,5 litre čiste vode. U juhu dodajte orahe, komadiće ljute paprike i začin "khmeli-suneli". Ponovno promiješajte juhu. Zatvorite poklopac multivarke i uključite program Juha. Zadano vrijeme u ovom modelu uređaja je 1 sat. Kharcho kuhajte 1,5 sat.
korak 11 od 11
Nakon završetka programa juhu posolite po želji, dodajte joj nasjeckani češnjak i cilantro, zatvorite poklopac i ostavite da se jelo kuha 10 minuta. Kharcho s govedinom u štednjaku Redmond je spreman. Izvadite uzorak, prilagodite svom ukusu i jelo se može poslužiti.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *