Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Pileći kharcho s orasima

Pileći kharcho s orasima

0
1808
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 25,5 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 1,8 gr.
Masti * 3,5 gr.
Ugljikohidrati* 2,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileći kharcho s orasima
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti neobičan i zanimljiv recept za ukusan kharcho od piletine s orasima. Kharcho se dobiva s nježnom teksturom i nevjerojatnom aromom. Pripremite jelo i iznenadite svoje goste nevjerojatnom kombinacijom okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Piletinu dobro operite, narežite na komade iste veličine. Oprano pileće meso stavite u dobro zagrijanu tavu, podmazanu biljnim uljem. Pržite do ujednačene, apetitne kore sa svih strana.
korak 2 od 10
Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Stavite u tavu, povremeno miješajući, pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
korak 3 od 10
Dopunite pitkom vodom. Pustite da zavrije, povremeno skidajući rezultirajuću pjenu žlicom s prorezima. Smanjite vatru i pirjajte piletinu 15 minuta.
korak 4 od 10
Češnjak ogulite, isperite. Pažljivo sortirajte orahe od ljuske. Orahe i češnjak propasirajte kroz mljevenje mesa ili usitnite mikserom.
korak 5 od 10
U masu od mljevenog češnjaka dodajte orašastu pastu, sol, sušeni neven, crvenu mljevenu papriku, plavi piskavicu i suhi neven.
korak 6 od 10
U posudu ulijte nekoliko lonaca bogate pileće juhe.
korak 7 od 10
Umak temeljito promiješajte dok ne dobijete glatku, jednoličnu konzistenciju; za nježnost možete probiti potapajućim mješalicom.
korak 8 od 10
Pripremljeni umak stavite u tavu za piletinu.
korak 9 od 10
Dobro promiješajte, pustite da zavrije i kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri.
korak 10 od 10
Peršin isperite u hladnoj vodi, osušite od viška vlage, usitnite oštrim nožem. Pileći kharcho s orasima poslužite u dijelovima, ukrasite nasjeckanim peršinom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *