Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Pileći kharcho s ječmom

Pileći kharcho s ječmom

0
2300
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 31,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 95 minuta
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 5,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileći kharcho s ječmom
Sadržaj

Želim vam skrenuti pozornost na odličan i jednostavan za pripremu klasičan recept za kharcho, napravljen od piletine s ječmom. Prvo jelo se pokazalo izdašnim i bogatim. Izvrsna opcija za prehranu obitelji ručkom. Kuhajte svakako i bit ćete oduševljeni takvim ukusom!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 24
Operite pileće meso, ja sam koristila krila, stavite ga u lonac. Napunite hladnom vodom. Stavite lonac na laganu vatru i pustite da zavrije.
korak 2 od 24
S vremena na vrijeme uklonite pjenu šupljom žlicom. Smanjite vatru i piletinu pirjajte 20-30 minuta.
korak 3 od 24
Odmjerite potrebnu količinu bisernog ječma, isperite ga nekoliko puta pod mlazom vode do čiste vode. U juhu dodajte ječam, posolite, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta.
korak 4 od 24
Rajčice operite i prelijte prethodno pripremljenom kipućom vodom na samo nekoliko minuta.
korak 5 od 24
Krumpir operite i ogulite oguljivačem povrća, narezanog na velike kocke.
korak 6 od 24
U juhu stavite krumpir narezan na kockice.
korak 7 od 24
Luk ogulite, operite i narežite na kockice.
korak 8 od 24
Mrkvu operite i ogulite oguljivačem povrća, naribajte na krupnijem ribežu.
korak 9 od 24
Papriku dobro operite, ogulite joj sjemenke i jezgru, izrežite na srednju kocku.
korak 10 od 24
Rajčice ogulite, očistite od peteljki i sitno nasjeckajte.
korak 11 od 24
Dobro zagrijte tavu na laganoj vatri, dodajte malo biljnog ulja.
korak 12 od 24
Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške i stavite u zagrijanu tavu, lagano pržite, neprestano miješajući.
korak 13 od 24
Zatim u zagrijanu posudu stavite naribanu mrkvu i nasjeckani luk.
korak 14 od 24
Pržiti dok ne omekša. Zatim dodajte sjeckanu papriku i rajčicu.
korak 15 od 24
Dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
korak 16 od 24
Dodajte potrebnu količinu umaka od rajčice i dobro promiješajte.
korak 17 od 24
Posolite i pirjajte 5-10 minuta.
korak 18 od 24
Kuhano pečenje pažljivo premjestite u lonac.
korak 19 od 24
Kharču dodajte lovorov list, prvo ga prelijte kipućom vodom.
korak 20 od 24
Isperite zelje u hladnoj vodi, osušite ga od viška vlage, usitnite oštrim nožem.
korak 21 od 24
U lonac dodajte suneli hmelj i crni papar po ukusu.
korak 22 od 24
Zatim položite nasjeckano zelje.
korak 23 od 24
Kharcho zakuhajte, a zatim isključite vatru.Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.
korak 24 od 24
U tanjure ulijte izdašan pileći kharcho s ječmom i poslužite u obrocima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *