Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Pileći kharcho s klasičnom rižom i krumpirom

Pileći kharcho s klasičnom rižom i krumpirom

0
6022
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 38,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 1,9 gr.
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileći kharcho s klasičnom rižom i krumpirom
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom i velikom željom želim podijeliti svoj omiljeni recept za kharcho koji često koristim. Klasični kharcho od piletine s rižom i krumpirom ispada lagan i vrlo ukusan. Ova juha će se svidjeti i djeci i odraslima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Pileće meso dobro operite, narežite na komade iste veličine. Opranu piletinu stavite u lonac. Napunite hladnom vodom. Dodajte lovorovo lišće. Stavite lonac na vatru i zagrijte do vrenja, povremeno uklanjajući rezultirajuću pjenu šupljom žlicom. Smanjite vatru i piletinu pirjajte 20-30 minuta.
korak 2 od 14
Kuhanu piletinu izvadite iz juhe. U juhu dodajte začine sušenog povrća. Odmjerite potrebnu količinu riže, isperite je nekoliko puta pod hladnom vodom do čiste vode kako biste se riješili viška škroba. U juhu dodajte opranu rižu, začinite solju, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
korak 3 od 14
Mrkvu operite i ogulite oguljivačem povrća, narežite na velike trake. Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Češnjak ogulite, isperite, nasjeckajte oštrim nožem. Dobro zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte malo biljnog ulja, položite nasjeckano povrće.
korak 4 od 14
Pržite povrće dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte malo maslaca.
korak 5 od 14
Dodajte potrebnu količinu kečapa i dobro promiješajte. Posolite i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
korak 6 od 14
Kuhano pečenje pažljivo premjestite u lonac.
korak 7 od 14
Dobro promiješajte. Pustite da zavrije, kuhajte 3-5 minuta.
korak 8 od 14
Krumpir operite i ogulite guliteljem povrća, narežite na velike kocke i stavite u juhu.
korak 9 od 14
Pustite da zavrije i kuhajte poklopljeno 10-15 minuta.
korak 10 od 14
Odvojite pileće meso od kostiju i stavite u kharcho.
korak 11 od 14
Dobro promiješajte.
korak 12 od 14
Operite zelje u hladnoj vodi, osušite višak vlage, usitnite oštrim nožem i dodajte u tavu. Koristio sam smrznuti kopar.
korak 13 od 14
Po ukusu dodajte hmelj suneli i crni mljeveni papar, kharcho zakuhajte i odmah maknite s vatre. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.
korak 14 od 14
Klasični mirisni pileći kharcho poslužite s rižom i krumpirom u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *