Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Svinjski kharcho s tijestom od rajčice, rižom i krumpirom

Svinjski kharcho s tijestom od rajčice, rižom i krumpirom

0
3842
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 42,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 1,4 gr
Masti * 2,8 gr.
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjski kharcho s tijestom od rajčice, rižom i krumpirom
Sadržaj

Predlažem da iskoristite izvrstan recept i napravite ukusnu svinjsku kharcho juhu s tijestom od rajčice, rižom i krumpirom. Kharcho, uravnoteženog okusa, svidjet će se i odraslima i djeci.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Svinjetinu operite, stavite u lonac. Napunite hladnom vodom. Sol. Stavite lonac na vatru i zagrijte do vrenja, povremeno uklanjajući nastalu pjenu šupljom žlicom. Smanjite vatru i kuhajte 40-50 minuta. Kuhanu svinjetinu izvadite iz juhe, malo ohladite, odvojite od kostiju i narežite na srednje komade.
korak 2 od 9
Vruću juhu procijedite kroz fino sito.
korak 3 od 9
Potrebnu količinu riže temeljito isperite pod mlazom vode nekoliko puta. A zatim staviti u juhu, prokuhati i pirjati 10 minuta.
korak 4 od 9
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite guljačem povrća, naribajte na krupnijem rende. Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem. Rajčice dobro operite, ogulite peteljke i kore, nakon što ih poprskate kipućom vodom, sitno nasjeckajte.
korak 5 od 9
Ogulite krumpir guljelicom za povrće i narežite na srednje kockice, pa dodajte u juhu, pustite da zavrije i pirjajte 15 minuta.
korak 6 od 9
Dobro zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte malo biljnog ulja, stavite nasjeckani luk, češnjak, rajčicu i naribanu mrkvu, pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
korak 7 od 9
Prženom povrću dodajte pastu od rajčice. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
korak 8 od 9
Isperite zelje, otresite višak vlage i usitnite nožem. Nasjeckano svinjsko meso, kuhano pečenje i nasjeckano začinsko bilje stavite u lonac s juhom, dodajte suneli hmelj, crni papar i sol. Promiješajte, pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta.
korak 9 od 9
Posluženi infuzijski svinjski kharcho poslužite u dijelovima s tijestom od rajčice, rižom i krumpirom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *