Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Svinjski kharčo u kotlu

Svinjski kharčo u kotlu

0
1939
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 58,3 kcal
Porcije 16 priključak.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 5,9 gr.
Ugljikohidrati* 7,7 g
* po 100 gr. proizvod
Svinjski kharčo u kotlu
Sadržaj

Ako ne znate ugoditi svojim najmilijima, kuhajte svinjski kharcho u kotlu. Kharcho se može kuhati na štednjaku ili na vatri. Kuhao sam na lomači u zemlji. Kharcho se dobiva s ugodnom aromom vatre. Preporučujem jednostavan i ukusan recept.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Svinjetinu operite na kostima, nasjeckajte na velike komade, stavite u kotao. Napunite hladnom vodom. Sol. Zapaliti. Pustite da zavrije, povremeno skidajući rezultirajuću pjenu žlicom s prorezima. Zatim smanjite vatru i kuhajte oko 1 sat.
korak 2 od 7
U međuvremenu skuhajte pečenje. Luk ogulite, nasjeckajte oštrim nožem. Dobro zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte malo biljnog ulja, stavite luk i rajčice iz konzerve, pržite dok ne omekšaju, povremeno miješajući.
korak 3 od 7
Mrkvu ogulite guljačem povrća, naribajte na krupnijem rende i dodajte u tavu. Češnjak ogulite, isperite u vodi, a zatim usitnite oštrim nožem ili prođite kroz prešu, dodajte prženju. Dodajte hmelj suneli i mljeveni crni papar.
korak 4 od 7
Potrebnu količinu riže temeljito isperite pod mlazom vode nekoliko puta. Stavite u kotao s mesom. A zatim položite kuhano prženje, dobro promiješajte. Dodajte ljutu papričicu nakon ispiranja.
korak 5 od 7
Pustite da zavrije, poklopite i kuhajte 30 minuta
korak 6 od 7
Cilantro temeljito isperite u hladnoj vodi, otresite višak vlage i usitnite oštrim nožem. Stavite ga u kotao. Dobro promiješajte. Maknite kotao s vatre i ostavite juhu strmu, poklopljenu, 20 minuta.
korak 7 od 7
Mirisni svinjski kharcho serviran u kotlu poslužite u obrocima.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *