Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Gruzijski kharcho klasičan recept korak po korak

Gruzijski kharcho klasičan recept korak po korak

0
1567
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 44,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 85 minuta
Proteini * 1,9 gr.
Masti * 2,5 gr.
Ugljikohidrati* 8,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Gruzijski kharcho klasičan recept korak po korak
Sadržaj

Danas vam predlažem da skuhate kharcho na gruzijskom prema klasičnom receptu. Recept je vrlo jednostavan, samo slijedite sve korake kuhanja i uspjet ćete! Čak i neiskusna domaćica može se nositi s ovim divnim receptom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 21
Prije svega, pripremite sve sastojke koji se koriste u potrebnoj količini za izradu klasičnog gruzijskog kharcha.
korak 2 od 21
Govedinu temeljito operite, narežite na komade srednje veličine. U duboki lonac s debelim dnom ulijte hladnu vodu, stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Dobro posolite. Zatim položite pripremljenu govedinu.
korak 3 od 21
Luk ogulite s gornje ljuske, prepolovite. Mrkvu dobro operite i ogulite oguljivačem povrća, odrežite četvrtinu. Povrće stavite u lonac i pustite da zavrije.
korak 4 od 21
S vremena na vrijeme prožmite pjenu žlicom s prorezima. Dodajte zrna crnog papra. Zatim smanjite vatru i kuhajte meso dok ne omekša.
korak 5 od 21
Odmjerite potrebnu količinu riže, isperite je nekoliko puta do čiste vode. Zatim ga stavite u posudu i napunite vodom. Ostavite ga neko vrijeme.
korak 6 od 21
Dobro zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte potrebnu količinu biljnog ulja.
korak 7 od 21
Luk ogulite, operite i narežite na tanke pola prstene.
korak 8 od 21
Nasjeckani luk stavite u zagrijanu tavu i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
korak 9 od 21
Orahe sortirajte od ljuske, usitnite oklagijom. Možete koristiti mlin za kavu ili blender.
korak 10 od 21
U tavu stavite nasjeckane orahe.
korak 11 od 21
Zatim dodajte suneli hmelj i korijander.
korak 12 od 21
Zatim dodajte potrebnu količinu tkemalija.
korak 13 od 21
Zatim dodajte začinjenu i zelenu adjiku.
korak 14 od 21
Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
korak 15 od 21
Zatim dodajte pastu od rajčice i par žlica za juhu.
korak 16 od 21
Dobro promiješajte i kuhajte poklopljeno još 5 minuta.
korak 17 od 21
Do tada će se govedina skuhati. Izvadite povrće iz juhe; više vam neće trebati.
korak 18 od 21
U juhu dodajte opranu rižu, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
korak 19 od 21
Zatim kuhano pečenje stavite u lonac. Dobro promiješajte.
korak 20 od 21
Dodajte suho začinsko bilje i lovorov list. Pustite da zavrije.Zatim isključite vatru i pustite da se jelo 15 minuta kuha.
korak 21 od 21
Gruzijski kharcho s okusom poslužite u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *