Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Kharcho u ekspres loncu s više kuhala

Kharcho u ekspres loncu s više kuhala

764

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 60,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 65 minuta

Proteini * 2,1 gr.

Masti * 5 gr.

Ugljikohidrati* 11 gr.

Sadržaj

Kharcho se brže kuha u multivarku pod pritiskom (40 minuta), a u jednostavnom multivarku potrebno je najmanje 1,5 sati. Juha je vrlo aromatična i ukusna, iako se kuha na svinjskim rebrima i s dodatkom krumpira, što je isključeno u klasičnom receptu. Orasi se dodaju po ukusu jer mu često daju ljubičastu nijansu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svinjska rebra operite i narežite na komade. Ogulite i operite krumpir i luk. I rižu malo isperite.

Oguljeni luk nasjeckajte na male kockice.

U zdjelu ovog uređaja stavite potrebnu količinu umaka od rajčice i dodajte mu biljno ulje.

Zatim prebacite nasjeckani luk u zdjelu i, ne zatvarajući poklopac, pržite ih na programu prženja 15 minuta.

Za to vrijeme oguljeni češnjak nasjeckajte nožem.

Oguljeni krumpir narežite na komade bilo koje veličine i oblika.

Za luk koji je do tada već ispržen, prenesite svinjska rebra, rižu, nasjeckani krumpir i češnjak u zdjelu.

Zatim ove sastojke pospite solju i odabranim začinima kharcho po vašoj želji.

Zatim u posudu ulijte 2 litre čiste vode. S ovom količinom vode, kharcho će biti bogat i gust, ako vam ova konzistencija ne odgovara, onda ulijte još vode.

Zatvorite poklopac štednjaka pod pritiskom za više kuhala i postavite ventil u položaj "Visok tlak". Uključite program Juha. Vrijeme kuhanja za ovaj uređaj je 40 minuta. Na kraju programa i pažljivo podignite ventil kako biste uklonili vruću paru. Možete pričekati neko vrijeme i tlak u uređaju će se prirodno vratiti u normalu.