Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Armenska janjeća khashlama s pivom

Armenska janjeća khashlama s pivom

0
1102
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 75,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 7,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Armenska janjeća khashlama s pivom
Sadržaj

Ljubitelji kavkaskih jela cijenit će ovo aromatično i izdašno jelo od janjetine i piva, koje je u biti vruće varivo od povrća i mesa. Ova khashlama često se priprema u prirodi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Janjeće meso dobro operite, nožem podijelite u mišiće i prerežite vlakna na srednje komade.
korak 2 od 6
Povrće ogulite, operite i nasjeckajte luk na pola prstena. Češnjak narežite na kolutiće. Rajčice i paprike (mogu biti različitih boja) narežite na komade bilo kojeg oblika. Nasjeckano povrće podijelite na dva dijela.
korak 3 od 6
Zelje operite i sitno nasjeckajte.
korak 4 od 6
Sada sve pripremljene proizvode stavite u slojeve u kotao. Slijed slojeva je sljedeći: pola luka, rajčica i papar. Na njima je sloj mesa. Začinite janjetinu solju i začinima po svom ukusu. Zatim opet ostatak sjeckanog povrća obrnutim redoslijedom: paprika, rajčica i luk. Sadržaj kotla prelijte svijetlim pivom.
korak 5 od 6
Zapalite lomaču ili vatru na ognjištu. Stavite kazan od khashlame na vatru i čvrsto zatvorite poklopac.
korak 6 od 6
Khashlama pirjajte na laganoj vatri (samo da se lagano krčka) 2,5 sata. 10-15 minuta prije završetka procesa kuhanja u kašlama dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje te sve lagano promiješajte. Kuhanu janjeću khashlamu poslužite na pivu vruću.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *