Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Janjeća khashlama u kotlu

Janjeća khashlama u kotlu

0
1538
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 94,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 8,7 g
* po 100 gr. proizvod
Janjeća khashlama u kotlu
Sadržaj

Janjeća khashlama u kotlu pravi je domaći obrok. Pripremiti ga nije teško. Janjetina se može uzeti s kostima, odnosno onom od koje više nije moguće kuhati pilaf ili ćevap. Meso i povrće složeni su u kotlić u slojevima, a što je više slojeva, to je ukusnije. Khashlama se priprema u kotlu bez dodavanja tekućine i ulja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Prvo pripremite sve sastojke za izradu kašlama. Ogulite i operite povrće. Meso operite i narežite na komade.
korak 2 od 11
Luk nasjeckajte na debele polu -kolutiće i jednu trećinu stavite na dno kotla.
korak 3 od 11
Papriku nasjeckajte na debele trake i trećinu stavite na luk.
korak 4 od 11
Na papar stavite trećinu rajčice narezane na tanke ploške. Ovo će biti jastuk od povrća za meso.
korak 5 od 11
Na ovaj jastuk stavite polovicu komada mesa i pospite ih solju i začinima.
korak 6 od 11
Zatim stavite drugu trećinu nasjeckanog luka i paprike na meso u istom slijedu.
korak 7 od 11
Na njih položite kriške rajčice.
korak 8 od 11
Ostatak mesa stavite na rajčice i pospite solju i začinima.
korak 9 od 11
Preostalo povrće stavite na meso u treći sloj.
korak 10 od 11
Zatvorite kotao poklopcem (neće dopustiti da sok od povrća ispari) i stavite na minimalnu vatru. Khashlama pirjajte 3 sata.
korak 11 od 11
Zatim možete kuhanu janjeću khashlamu staviti u kotao u tanjure i poslužiti.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *