Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Kashlama od govedine s krumpirom i patlidžanom

Kashlama od govedine s krumpirom i patlidžanom

0
2236
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 60,4 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 220 minuta
Proteini * 3,8 g
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 7,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kashlama od govedine s krumpirom i patlidžanom
Sadržaj

Goveđi khashlama s krumpirom i patlidžanima nema mnogo zajedničkog s ovim tradicionalnim kavkaskim jelom, ali se ipak kuha i voli zbog izvrsnog okusa i sitosti. Khashlama kuhamo s pivom, što govedinu čini vrlo mekom, a povrće zadržava oblik. Patlidžan će dati poseban okus kašlami. Kako bi jelo bilo ukusno, sve sastojke položite u slojeve. Ovim jelom možete nahraniti veliku obitelj ili tvrtku. Možete kuhati na otvorenom i kod kuće u kuhinji. Gulaš u kotlu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Ogulite i isperite svo povrće za kašlama. Papriku narežite na uzdužne ploške.
korak 2 od 15
Luk nasjeckajte na pola prstena.
korak 3 od 15
Rajčice narežite na velike kriške ili krugove.
korak 4 od 15
Polovicu nasjeckanog luka premjestite u kotao.
korak 5 od 15
Na luk stavite polovicu govedine narezane na velike komade.
korak 6 od 15
Ostatak luka stavite na meso i pospite solju i suhim bosiljkom.
korak 7 od 15
Na sloj luka stavite nasjeckanu mrkvu i cijelu mahunu ljute paprike.
korak 8 od 15
Zatim ravnomjerno rasporedite nasjeckanu papriku i pospite solju.
korak 9 od 15
Kriške patlidžana stavite na paprike.
korak 10 od 15
Na patlidžane rasporedite ploške rajčice i češnjak narezan na ploške.
korak 11 od 15
Zatim na rajčice s češnjakom stavite oguljeni krumpir i drugu mahunu ljute paprike. Krumpir posolite.
korak 12 od 15
Ostatak mesa stavite na krumpir.
korak 13 od 15
Meso prekrijte preostalim povrćem i pospite bosiljkom.
korak 14 od 15
Zatim u kotao ulijte litru svijetlog piva.
korak 15 od 15
Kotao čvrsto zatvorite poklopcem i pirjajte khashlama 3 sata na laganoj vatri. Nakon 3 sata, khashlama s krumpirom i patlidžanima bit će spremna. Možete se počastiti svojim prijateljima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *