Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Goveđa khashlama s krumpirom u kotlu

Goveđa khashlama s krumpirom u kotlu

0
1598
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 132,3 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 3,4 gr
Masti * 16,5 g
Ugljikohidrati* 9,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Goveđa khashlama s krumpirom u kotlu
Sadržaj

Khashlama, kao bogato i aromatično jelo, ne kuha se uvijek s krumpirom, ali upravo on čini jelo sasvim zadovoljavajućim. Ovo jelo, kombinirajući i prvo i drugo, idealno je za objedovanje s velikom obitelji. Iako tradicija sugerira kuhanje khashlame od janjetine, jelo s govedinom također je ukusno. U jelo dodajemo pivo koje ubrzava proces kuhanja i kuhamo u kotlu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Prvo pripremite potrebne proizvode od khashlame tako da vam svi sastojci budu pri ruci i da ne morate otvarati hladnjak 20 puta.
korak 2 od 11
Govedinu odvojite od kostiju (iako kosti možete ostaviti) i narežite na komade veličine kutije šibica. Komadiće mesa po želji pospite začinima, posolite i promiješajte.
korak 3 od 11
Rajčice operite i narežite na kolutove ili kolutove. Jedan dio rajčice stavite u prvi sloj u kotao.
korak 4 od 11
Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena. Paprikama ogulite sjemenke, uklonite im peteljke i pregrade te ih nasjeckajte na srednje komade. Polovicu luka i papra stavite u kotao u drugom sloju.
korak 5 od 11
Operite zelje, nasjeckajte i položite na povrće.
korak 6 od 11
Zatim u kotlić stavite govedinu začinjenu solju i začinima. Vlasac ogulite, narežite na ploške i stavite na meso.
korak 7 od 11
Na meso stavite drugi dio sjeckanog povrća, prvo papar, zatim luk i na njega rajčice.
korak 8 od 11
U kotao za meso i povrće ulijte svijetlo pivo. Stavite kotao s khashlamom na malu vatru i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 1,5 sat od početka vrenja. Ne morate miješati khashlama tijekom kuhanja. Također nije potrebno dodavati vodu, jer se jelo priprema u vlastitom soku.
korak 9 od 11
Ogulite i operite krumpir. Zatim ga narežite na srednje kockice. Nakon sat i pol dinstanja khashlame, nasjeckani krumpir premjestite u kotao, malo ga posolite i jelo pirjajte još pola sata kako bi krumpir postao mekan.
korak 10 od 11
Vaša ukusna i mirisna goveđa khashlama u kotlu spremna je.
korak 11 od 11
Možete ga položiti na tanjure i odmah poslužiti. Zadržava svoj okus čak i kada je hladan.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *