Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Goveđi khashlama u loncu

Goveđi khashlama u loncu

0
1664
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 61,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 3,8 gr.
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 7,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Goveđi khashlama u loncu
Sadržaj

Poput mnogih kavkaskih jela, khashlama nema jedan ispravan recept i u različitim se regijama priprema drugačije. Mnogo mesa i bogata mesna juha nepromjenjivi su u ovom ukusnom jelu. Popis dodanog povrća je drugačiji, a u ruskoj kuhinji krumpir se često dodaje khashlama. Korištenjem različitih začina i začina svaki put možete dobiti novi okus jela. Kad nema kotla, ovo jelo možete skuhati u loncu s debelim dnom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Govedinu isperite hladnom vodom i narežite na velike komade. Stavite ga u zasebnu zdjelu, pospite začinima i soli po želji, promiješajte i ostavite 30 minuta.
korak 2 od 6
Ogulite i operite luk, mrkvu i papriku. Zatim nasjeckajte luk na pola prstena, mrkvu na krugove, a papar na debele trake.
korak 3 od 6
Sa rajčica je poželjno ukloniti koru. Prerežite ih poprečno, umočite u kipuću vodu na 2 minute, zatim u hladnu vodu, ogulite ih i uklonite osnove peteljki.
korak 4 od 6
Rajčice možete uzeti konzervirane bez kore, neće biti gore.
korak 5 od 6
Pripremljenu govedinu stavite u lonac. Na to položite nasjeckano povrće: luk, rajčicu, papriku i mrkvu. Po želji dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir.
korak 6 od 6
Isperite svježe začinsko bilje. Polovicu zelja zavežite u hrpu i stavite u lonac. Ostatak zelje sitno nasjeckajte zajedno s oguljenim češnjakom i dobro sameljite. Ulijte svijetlo pivo u lonac, pokrijte poklopac i stavite na malu vatru. Khashlama pirjajte na laganoj vatri 2,5 sata. Gotovo jelo pospite začinskim biljem nasjeckanim češnjakom, malo promiješajte i poslužite vruće. Ohlađeno jelo nije preporučljivo zagrijavati jer gubi i okus i izgled.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *