Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Pileći khashlama na vatri

Pileći khashlama na vatri

0
1499
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 94,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 9,3 gr.
Masti * 15,8 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileći khashlama na vatri
Sadržaj

Pileća khashlama može se kuhati ne samo kod kuće na štednjaku, već u prirodi na vatri - bit će još ukusnija. Ovaj recept ne zahtijeva mnogo proizvoda, a jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim i aromatičnim. Kuhanje khashlame na vatri može biti izvrsna alternativa ćevapima i uspješno ući u obiteljsku tradiciju - morate je samo jednom probati!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
U ovom slučaju koristimo pileće noge, bedra su također izvrsna. Osušite ih papirnatim ručnicima.
korak 2 od 9
Luk ogulite i narežite na male kockice.
korak 3 od 9
Mrkvu očistimo s gornje ljuske, operemo i narežemo na debele krugove. Vrlo elegantan izgled može se dati khashlamu ako pri rezanju koristite kovrčavi nož. Krumpir ogulite, operite i narežite na velike komade.
korak 4 od 9
Zagrijte malu količinu biljnog ulja u kotlu. Širimo pileće nogice, posipamo ih solju i crnim paprom. Pržite piletinu do zlatno smeđe boje, povremeno okrećući svaki komad. Nakon što noge postanu rumene, izvadite ih iz kotla i ostavite sa strane.
korak 5 od 9
U preostalo ulje ulijte nasjeckani luk i komadiće mrkve. Pržite ih uz miješanje dok luk ne postane proziran.
korak 6 od 9
Zatim polažemo krumpir. Pomiješajte sve zajedno i kuhajte par minuta, tako da krumpir jako lagano porumeni.
korak 7 od 9
Ulijte vodu, posolite i promiješajte. Kotao zatvorimo poklopcem i sadržaj prokuhamo. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte na laganoj vatri trideset do četrdeset minuta mekoće krumpira.
korak 8 od 9
Nakon isteka određenog vremena, otvorite kotao i stavite pržene pileće nogice u khashlama. Po ukusu dodajte crni papar i suneli hmelj. Promiješajte, ponovno zatvorite poklopac i nastavite kuhati još deset do petnaest minuta, tako da se svi okusi sjedine i piletina postane sočnija.
korak 9 od 9
Gotovu khashlamu poslužite vruću, rasporedite je u duboke porcije zajedno s juhom. Površinu hrane obavezno pospite sitno sjeckanim perjem zelenog luka.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *