Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Svinjski khashlama na vatri u kotlu

Svinjski khashlama na vatri u kotlu

0
3446
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 89,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 3,7 gr.
Masti * 6,3 gr.
Ugljikohidrati* 7,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjski khashlama na vatri u kotlu
Sadržaj

Ako želite skuhati nešto ukusno i zadovoljavajuće u prirodi za veliko društvo, a već ste umorni od ćevapa, zašto se ne biste odlučili za khashlam? Ukusno kavkasko jelo zanimljivog imena može se skuhati u kotlu na vatri. Sam proces postat će zanimljiva radnja, a rezultat nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovim sočnim mesnim jelom možete nahraniti cijelo društvo, a ovako ukusan ručak zasigurno će se pamtiti!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Papriku očistimo od peteljki i sjemenki, isperemo i pripremljenu pulpu narežemo na uzdužne dijelove.
korak 2 od 11
Luk ogulite i narežite na tanke kolutove ili polukrugove.
korak 3 od 11
Rajčice operemo, osušimo i narežemo na velike kriške.
korak 4 od 11
Svinjetinu osušite i narežite na komade po vlaknima.
korak 5 od 11
Sada pripremljene sastojke stavljamo u kotao. Sve povrće i meso možete podijeliti na dva ili tri komada i rasporediti u slojeve koji se ponavljaju. Možete polagati komponente i jedan po jedan sloj. Polovicu luka izlijte na dno kotla, po njemu rasporedite svinjetinu. Meso pospite solju i crnim paprom te dodajte preostali luk. Širimo grane bosiljka.
korak 6 od 11
Mrkvu ogulite, operite i narežite na tanke ploške. Širimo mrkvu po bosiljku. Stavite cijelu mahunu čilija s mrkvom.
korak 7 od 11
Sljedeći sloj je paprika. Patlidžane operite i narežite na kockice. Rasporedite po paprikama. Pospite solju i crnim paprom.
korak 8 od 11
Na patlidžan stavite kriške rajčice. Ogulite krumpir. Ako su gomolji veliki, izrežite ih na nekoliko dijelova. Ako je krumpir mali, ostavite ga kakav je. Krumpir distribuiramo po površini povrća. Dodajte preostali čili i sol.
korak 9 od 11
Posljednja faza "montaže" khashlame je ulijevanje piva. Kotao zatvorimo poklopcem i stavimo na vatru.
korak 10 od 11
Khashlama zakuhajte i kuhajte tri do tri i pol sata, dok meso potpuno ne omekša. Kako bi vrenje bilo sporo i ujednačeno, možete staviti kotlić na ugljen.
korak 11 od 11
Gotove khashlame polažemo na duboke tanjure zajedno s juhom i krumpirom. Poslužite vruće sa svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *