Svinjski khashlama na pivu
0
1352
Kuhinja
Armenac
Sadržaj kalorija
106,3 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
120 minuta
Proteini *
4,8 gr
Masti *
13,7 g
Ugljikohidrati*
6,1 gr
Khashlama kuhana s pivom ima vrlo zanimljiv okus kruha. Jednostavno je nemoguće postići tako posebnu nijansu okusa na vodi ili juhi. Ne brinite o sadržaju alkohola - tijekom kuhanja potpuno ispari. Na kraju kuhanja obavezno dodajte svježe začinsko bilje i češnjak - bez ovih komponenti khashlama će biti nepotpuna.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za pripremu khashlame preporučujemo korištenje jela s debelim stijenkama - kotlić ili teški lonac. Pola luka stavite na dno u gustom sloju. Zatim distribuiramo svinjetinu. Meso pospite solju, kimom, crnim paprom i suneli hmeljem. Češnjak ogulite i polovicu ukupne količine raspodijelite po mesu s cijelim režnjevima. Zatim položite papriku, lagano posolite. Na papar rasporedite rajčice, također posolite. Preostali luk položite posljednjim slojem. U kotao natočimo pivo.
Kotao zatvorimo poklopcem i stavimo na štednjak. Khashlama zakuhajte, nakon čega se temperatura peći smanjuje na minimum. Jelo kuhajte dva sata, zadržavajući lagano vrenje. Nije potrebno miješati. Meso treba pirjati u bogatoj juhi od piva. Opramo i osušimo zelje deset minuta prije nego što je khashlama spremna. Nožem ga sitno nasjeckajte i ulijte u kotao. Preostali vlasac također sameljite i stavite pored začinskog bilja.
Dobar tek!