Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kruh kod kuće
  3. ➠ Kruh u aparatu za kruh
  4. ➠ Kruh od cjelovitog zrna u aparatu za kruh Moulinex

Kruh od cjelovitih žitarica u aparatu za kruh Moulinex

0
3290
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 349,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 15,5 g
Masti * 16,2 g
Ugljikohidrati* 56,2 g
* po 100 gr. proizvod
Kruh od cjelovitih žitarica u aparatu za kruh Moulinex
Sadržaj

Cijeli pšenični kruh značajno se razlikuje od pšeničnog kruha: gušći je, manje porozan i ima zlatnu boju. Kako bi proizvod bio zanimljiviji po okusu, predlažemo da dodate sjemenke suncokreta i bundeve, mljevene orahe i suho voće. Okus takvog kruha mnogo je svjetliji i sočniji. Prema tim omjerima dobiva se kruh od pola kilograma.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Odmjeravamo potrebnu količinu vode i zagrijavamo je na toplu temperaturu. Ulijte vodu u zdjelu.
korak 2 od 9
Odmjeravamo biljno ulje bez mirisa, sipamo ga u zdjelu nakon vode.
korak 3 od 9
Pšenično brašno najvišeg stupnja prosijte kroz sito u zasebnu zdjelu.
korak 4 od 9
Brašno od cijelog zrna također prosijemo kroz sito i pomiješamo s prosijanim pšeničnim brašnom. Dobivenu suhu smjesu izlijte u zdjelu na vrhu tekućine.
korak 5 od 9
Zatim u zdjelu sipajte sol, granulirani šećer, suhi kvasac i mlijeko u prahu. Te komponente nastojimo staviti u različite dijelove kalupa tako da se tijekom miješanja ravnomjerno rasporede.
korak 6 od 9
Stavili smo zdjelu u aparat, odabrali težinu od 500 grama, odabrali program za pečenje kruha s integralnim brašnom i postavili najhrskaviju koricu. Proizvođač kruha sam će odrediti vrijeme pečenja. Nakon što pritisnete gumb "Start", započet će proces gnječenja tijesta.
korak 7 od 9
Nakon što aparat za kruh prvi put začuje zvučni signal, otvorite poklopac i dodajte sjemenke, orahe i suhe brusnice. Alternativno, umjesto potonjeg prikladne su i grožđice. Zatvaramo poklopac i više ga ne možete otvoriti.
korak 8 od 9
Zatim će aparat za kruh nastaviti s provjeravanjem tijesta i fazom pečenja. Nakon što se oglasi drugi signal, zdjelu s gotovim kruhom možete izvaditi.
korak 9 od 9
Izvadimo zdjelu kruha iz aparata za kruh i nježno je okrenemo kako bismo uklonili štrucu. Vrući proizvod stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Takav kruh možete spremiti tako da ga zamotate u ručnik - gusta rumena kora ne mijenja teksturu, a mrvica ostaje mrvičasta i porozna.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *