Kruh 750 grama u aparatu za kruh Mulinex

0
2660
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 321,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 18,9 g
Masti * 9,1 gr.
Ugljikohidrati* 64,8 g
Kruh 750 grama u aparatu za kruh Mulinex

Nudimo recept za aromatični kruh na bazi pšeničnog brašna s uvođenjem male količine cjelovitog zrna. Posebnost ovog kruha je dodavanje sezamovog ulja. Preporučujemo uzimanje tamne sorte od pečenog graha. Daje suptilnu, ali vrlo ugodnu aromu i suptilan nagovještaj azijske kuhinje. Takav kruh vrlo je ukusan u sastavu sendviča, jer ne samo da igra ulogu njihove baze, već i osjetno obogaćuje cjelokupni okus ugodnim naglaskom na sezam. Prinos kruha prema tim omjerima iznosi 750 grama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Preporučujemo korištenje ulja tamnog sezama jer je koncentrirano i ima izraženiji okus i aromu. Mala količina ovog ulja daje cijeloj porciji kruha karakterističan ugodan okus.
korak 2 od 9
Odmjerimo naznačenu količinu vode, zagrijemo je do toplog stanja i ulijemo u kalup. Dodajte sezamovo ulje.
korak 3 od 9
Pšenično brašno najvišeg stupnja pomiješamo sa cjelovitim zrnom i dobivenu suhu smjesu prosijamo kroz sito - to će obogatiti tijesto zrakom i pridonijeti prozračnosti mrvica.
korak 4 od 9
Prosijanu mješavinu brašna prelijte tekućinom u obliku. Zatim sipajte sol, granulirani šećer, mlijeko u prahu i suhi kvasac u različite kutove zdjele.
korak 5 od 9
Stavili smo zdjelu u aparat, pritisnuli program "French roll" i naznačili težinu od 750 grama. Uz ovaj program, kora je uvijek zlatna i hrskava. Proizvođač kruha sam određuje vrijeme pečenja, za datu težinu to će biti tri i pol sata.
korak 6 od 9
Pritisnite start - uređaj će početi mijesiti tijesto. Kad se prvi signal oglasi nakon početka, faza gnječenja će biti dovršena, a aparat za kruh preći će na probanje, a zatim na pečenje. Nakon prvog zvučnog signala možete otvoriti poklopac i po želji u tijesto dodati sjemenke sezama. Nakon toga poklopac se više ne može otvoriti, inače će doći do poremećaja procesa kvasca.
korak 7 od 9
Kad aparat za kruh da drugi signal, to znači da je pečenje kruha gotovo i zdjelu možete ukloniti.
korak 8 od 9
Izvadimo zdjelu sa smeđim hljebom i pažljivo je okrenemo kako bismo uklonili kruh. Pažljivo uklonite kuku za tijesto s dna proizvoda.
korak 9 od 9
Toplu štrucu stavite na rešetku da se ohladi. Ako kruh stavite na ravnu površinu, kondenzacija će navlažiti koru. Preporučujemo rezanje kruha nakon hlađenja, kada mrvice dobiju veći oblik.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *