Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kruh kod kuće
  3. ➠ Kruh u aparatu za kruh
  4. ➠ Kruh od kiselog tijesta u Redmond Bread Maker -u

Kruh od kiselog tijesta u Redmond Bread Maker -u

0
3638
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 266,6 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 8 sati
Proteini * 9,6 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 58,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kruh od kiselog tijesta u Redmond Bread Maker -u
Sadržaj

Pečenje raženog kruha kod kuće nedavno je postalo sve popularnije među domaćicama, što je postalo moguće pojavom prekrasnog kuhinjskog uređaja - aparata za kruh. Raženi kruh od kiselog tijesta ima veliku vrijednost u usporedbi s pšeničnim kruhom, štoviše, dobar je za tijelo. Suvremeni proizvođači kruha imaju cjelovit program (gnječenje, kuhanje i pečenje) koji omogućuje pripremu takvog kruha.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prvo pripremite tijesto za pečenje kruha. Kislo tijesto ili kiselo predjelo stavite u kantu aparata za kruh, dodajte 100 ml čiste vode, 100 g raženog brašna i malo promiješajte.
korak 2 od 6
Postavite program gnječenja na aparatu za kruh, vrijeme - 4 sata. Za to vrijeme tijesto će narasti i udvostručiti volumen.
korak 3 od 6
Nakon tog vremena u nadošlo tijesto dodajte sve ostale proizvode u potrebnoj količini.
korak 4 od 6
Ostavite tijesto u kanti 1 sat da se dobro uklopi. Nakon tog vremena postavite program Gnječenje na 15 minuta.
korak 5 od 6
Zamiješeno tijesto ostavite u pekaču za kruh još 1 sat da se digne i ponovno provjeri. U ovoj fazi tijesto se može prebaciti u vrećicu i ostaviti u hladnjaku preko noći da se ujutro ispeče kruh.
korak 6 od 6
Zatim rukama zagladite tijesto kako bi kruh bio ravnomjeran pri pečenju. Izvadite miješalicu iz kante. Prebacite tijesto u kantu. Postavite program "Raž" ili "Kruh s aditivima", težina - 750 g, boja kore - "srednja", vrijeme - 1,5 sati. Pritisnite gumb Start / Stop. Nakon signala za završetak programa, pečeni kruh od kiselog tijesta prebacite na rešetku, ohladite i poslužite.

Ukusno i uspješno pečenje!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *