Dom
➠ Kruh kod kuće
➠ Kruh u aparatu za kruh
➠ Kruh s sladom u Panasonic aparatu za kruh

Kruh s sladom u Panasonic aparatu za kruh

3160

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 199,8 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 240 minuta

Proteini * 3,1 gr.

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 3,5 gr.

Kruh s sladom u Panasonic aparatu za kruh

Sadržaj

Domaći kruh s sladom dobiva sve veću popularnost, osobito među onima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Takav je kruh puno ukusniji i zdraviji od skladišnog. Kruh pripremamo od mješavine raženog i pšeničnog brašna i pomoću Panasonic aparata za kruh.

Sastojci

Postupak kuhanja

Vaš kruh napravljen s mješavinom raženog i pšeničnog brašna razlikovat će se po okusu i boji od raženog kruha bez slada.

Pripremite sve predmete za pečenje kruha.

Potrebnu količinu slada ulijte u zasebnu zdjelu i prelijte s 80 ml kipuće vode.

Zatim slad pomiješajte s vodom i ohladite.

Ulijte toplu vodu, biljno ulje u zdjelu aparata za kruh i dodajte izmjerenu količinu soli i šećera.

Zatim ohlađeni slad izlijte u zdjelu.

Zatim dodajte potrebnu količinu prosijanog pšeničnog i raženog brašna na sito i u brašno dodajte suhi brzo djelujući kvasac.

Oprane grožđice stavite na brašno (ovo nije obavezno). Umjesto grožđica možete dodati korijander ili kim.

Posudu sa sastojcima stavite u aparat za kruh i zatvorite poklopac. Postavite program pečenja raženog kruha, veličinu štruce i boju kore. U Panasonicovom aparatu za kruh ovaj se program koristi prvo za "izjednačavanje temperatura", zatim jednom zamijesi, podigne i peče. Vrijeme će biti zadano postavljeno - 3 sata 30 minuta.

Provjerite stanje peciva za tijesto u načinu gnječenja. Trebao bi biti gladak i gladak.

U načinu "podizanja" tijesto će značajno povećati volumen. Ako vaš aparat za kruh nema prozor, nemojte otvarati poklopac pri podizanju tijesta kako se kruh ne bi slegao.