Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kruh kod kuće
  3. ➠ Kruh u aparatu za kruh
  4. ➠ Kruh u aparatu za kruh Redmond 1911

Kruh u aparatu za kruh Redmond 1911

0
2250
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 235,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 12 gr.
Masti * 5,7 g
Ugljikohidrati* 60,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kruh u aparatu za kruh Redmond 1911
Sadržaj

Nudimo detaljan recept za pripremu domaćeg kruha od kvasca u popularnoj pekači kruha Redmond. Koristit ćemo pšenično i raženo brašno, dodati suhi slad za okus i boju. Gotov proizvod ispada mekan, porozan, vrlo mirisan i s prekrasnom rumenom korom. U toplom obliku, takav je kruh sam po sebi vrlo ukusan - okus mu je bogat, s blagom kiselošću i vrlo ga uspješno krije teksturirana hrskava kora. Kad se ohladi, idealan je za rezanje i vrlo je pogodan za sendviče.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Kako ne biste zaprljali uređaj, svakako izvadite zdjelu kako biste označili sastojke. U nju ulijte vodu zagrijanu na toplo u navedenoj količini. Zatim ulijte biljno ulje bez mirisa, stavite sol i granulirani šećer.
korak 2 od 8
Zatim u posudu s vodom ulijte obje vrste prosijanog brašna: pšenično i raženo. Prosijavanje daje tijestu prozračnost, pa je nepoželjno zanemariti ovaj korak.
korak 3 od 8
Potom brašno prelijte fermentiranim raženim sladom.
korak 4 od 8
Na kraju dodajte suhi kvasac i prašak za pecivo.
korak 5 od 8
Stavili smo zdjelu u aparat za kruh i odabrali program broj 14 “Raženi kruh”. Težina štruce - 750 grama, preporučujemo da koru ostavite na srednjoj boji. Pritisnemo "Start".
korak 6 od 8
Nakon gnječenja možete promatrati homogen, mekan, oblikovan, s laganim sjajem tijesta.
korak 7 od 8
Nakon što se oglasi signal za kraj vremena programa, možete izvaditi zdjelu s gotovim kruhom.
korak 8 od 8
Izvadimo obrazac za ručku, okrenemo ga naopako i izvadimo štrucu. Stavite kruh na rešetku kako biste izbjegli kondenzaciju i ostavite da se potpuno ohladi.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *