Kruh od kiselog tijesta od pšeničnog brašna

Klasične palačinke s mlijekom recept su za staru rusku kuhinju. Naše bake znaju najvrjednije recepte za palačinke. I ako je moguće, dopustite im da s vama podijele sve tajne svoje pripreme. Uostalom, palačinke s mlijekom su najukusnije! Lako se probavljaju, tanje su nego s kefirom, osim toga, nevjerojatno su ukusni!

Klasičan recept za palačinke za 0,5 litara mlijeka

Klasika uvijek zahtijeva strogo pridržavanje recepta, ali svaka domaćica pažljivo čuva svoje tajne. Jedan od ovih recepata vam je ponuđen. Glavna tajna ukusnih palačinki je tijesto bez grudica pa tijesto mijesimo mikserom.

Ovo jelo se brzo i jednostavno priprema. Korištenje pita kruha omogućuje vam da ne gubite vrijeme na miješenje tijesta. Mljeveno meso može se kuhati ručno. Pileće lazanje pečemo s umakom od kremastog mlijeka.

Kruh od kiselog tijesta smatra se korisnijim za tijelo od kruha s kvascem. Svaka domaćica može pripremiti predjelo od pšenice za pahuljasti bijeli kruh po ovom jednostavnom receptu.

Aromatični bijeli kruh odličan je za pripremu sendviča za doručak. Najukusniji domaći kruh pravi se od kiselog tijesta. Može se pripremiti i kod kuće.

Iz takvog kvasca vaš će domaći kruh odisati nevjerojatnim okusom. Za izradu starter kulture trebat će vam češeri hmelja, koji se mogu pronaći u ljekarni.

Od ovog kvasca napravit će se nevjerojatan kruh. Takav je kruh puno zdraviji i ukusniji od onog pomiješanog s kvascem.

Domaći kruh izvrstan je dodatak stolu za večeru. Da biste napravili aromatični kruh prema poznatom talijanskom receptu Levito Madre, najprije morate napraviti kiselo tijesto.

Nudimo recept za nepretenciozno pšenično tijesto s dodatkom integralnog brašna, kao i s dodatkom kvasca. Ovoj smjesi nije potrebno hranjenje mnogo dana. Zapravo, tijesto od kiselog tijesta morate napraviti jednom, poslati ga u hladnjak na sazrijevanje i povremeno ga otvarati za procese izmjene zraka. Trećeg dana, kvasac će biti spreman za zamjesiti tijesto.

Za pripremu ovog predjela koristit ćemo vrhunsko pšenično brašno i dodati integralno pšenično brašno. Vrlo je poželjno da je brašno svježe: vidjeti datum proizvodnje na pakiranju. Ako su sirovine visoke kvalitete, a uvjeti ispunjeni, tada će kiselo tijesto trebati samo dva ili tri dodatna preljeva i bit će spremno za daljnju uporabu.

Od takvog kvasca bit će ukusan porozan, spužvast kruh. Mrvica mu je blago vlažna, opružna. Ljubitelji pečenja kiselog tijesta odmah će razlikovati takav proizvod od onih koji su pripremljeni s industrijskim kvascem. Naravno, morat ćete biti strpljivi da biste stvorili kvasac, ali u ovom procesu postoji neka čarolija koja daje zadovoljstvo u procesu i daje posebno iščekivanje rezultata.

Podloga od prhkog tijesta posipa se škrobom, a odozgo se polažu borovnice. Zatim se dodaje umućeni snijeg od bjelanjaka i sve se peče 2-2,5 sata.