Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Želatinski meso od govedine i puretine

Želatinski meso od govedine i puretine

0
1894
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 89,9 kcal
Porcije 16 priključak.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 5,9 gr.
Ugljikohidrati* 5,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Želatinski meso od govedine i puretine
Sadržaj

Za one koji vole grickalice od mesa, preporučujem korištenje izvrsnog recepta za neobično ukusno bogato žele mlijeko od govedine i puretine. Proces kuhanja je dovoljno dug, ali nije naporan. Kuham dvostruku porciju odjednom. Meso s mliječem može se čuvati u hladnjaku ne više od pet dana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za dobivanje ukusnog želea. Ogulite luk.
korak 2 od 5
Puretinu i govedinu dobro isperite. Mrkvu ogulite guljačem povrća.
korak 3 od 5
Meso, luk i mrkvu stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom tako da prekrije meso. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Uklonite pjenu šupljom žlicom, smanjite vatru na minimum i kuhajte 4 sata. Dodajte lovorov list, sol i zrna crnog papra. Poklopiti i pirjati 1 sat.
korak 4 od 5
Kuhano meso stavite u zdjelu i potpuno ga ohladite. Vruću juhu nježno procijedite u zasebnu posudu. Ohlađeno meso ručno rastavite na vlakna.
korak 5 od 5
Nasjeckanu mrkvu i meso stavite na dno posude, ravnomjerno rasporedite. Ohlađenu juhu prelijte preko mesa tako da prekrije meso. Želeno meso ohladite, a zatim poklopite i stavite u hladnjak da se zamrzne 8 sati ili preko noći. Poslužite aromatično goveđe i pureće mliječ.

Uživajte u predjelu od mesa!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *